さて、バレンタインデーが近づいてきましたね。しかーし、うちの主人はあまーいチョコは好きではなく。。。彼の好きなチーズケーキを代わりにあげようかな、と思っています。いつも作っているレシピがあったのですが、改めていろいろなレシピを見て研究したいと思いがんばってみました！そこで今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のチーズケーキレシピ」を作ってみましたよ。ぜひとも、簡単でおいしいのでお試しくださいー。
【参考にした”チーズケーキ”クックパッドレシピ】
※2022年1月28日更新
クックパッド”チーズケーキ”人気1位レシピ
つくれぽ13000
ヨーグルトとHMで超簡単濃厚チーズケーキ
生クリームなしで作るチーズケーキです。
生クリームなし、そしてヨーグルト使用とローカロリーにもなっているのに、濃厚さはしっかりとあるすばらしいレシピです。
クックパッド”チーズケーキ”そのほか人気レシピ
つくれぽ11000
簡単★しっとり濃厚チーズケーキ
つくれぽ4000
☆チーズケーキ☆
つくれぽ3000
バスク風チーズケーキ♡バスチー
簡単♪KEROママのチーズケーキ
ふんわり♡スフレチーズケーキ♪
つくれぽ2000
炊飯器でチーズケーキ！ヨーグルト&HM
かぼちゃのクリームチーズケーキ
手軽に簡単。ある材料でスフレチーズケーキ
【材料】（18ｃｍ 丸型）
クリームチーズ–２0０ｇ
生クリーム–２００ｍｌ
卵–２個
グラニュー糖– ８０ｇ
薄力粉–大さじ３
レモン汁–大さじ２
クラッカーまたはビスケット–９０ｇ
無塩バター–４０ｇ
【チーズケーキ 作り方・レシピ】
1.クリームチーズとバターは室温に戻しておく。
2.型に合わせて底と側面にクッキングペーパーを敷く。
3.オーブンは170℃に予熱しておく。
4.クラッカーを袋に入れすりこぎなどで粗くつぶし、バターと混ぜ合わせて型の底に敷く。
5.ボウルにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーで混ぜてなめらかにする。
6.グラニュー糖、卵、生クリーム、薄力粉、レモン汁を順番に攪拌しながら入れていく。
7.型に生地を流し込み、型の周囲を持って持ち上げ、台に2～3度軽く落として空気を抜き、170℃オーブンで４０～４５分焼く。
8.キレイな焼き色がつき竹串に生地がつかなければOK。粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫に入れ冷やして出来上がり。
【チーズケーキのコツ】
★バターと混ぜたクラッカーを型に敷くときは、ポリ袋を裏返して型に入れ、手を入れたまま、型の底に押さえて敷きつめると、簡単です。
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