クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

*

たけのこご飯 レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

   



download (2)

今回は、季節ということもあって、クックパッドつくれぽ1000以上(つくれぽ数が少ないので1000以下がほとんどです)「たけのこご飯」レシピから、「究極のたけのこご飯厳選レシピ」を作ってみました。あわせて、たけのこの処理の仕方もまとめておきます。私は米のとぎ汁と圧力鍋で処理をしますが、とっても簡単にできますよ!

【参考にした”たけのこご飯”つくれぽ200以上のレシピ】

つくれぽ4000
筍ご飯 
つくれぽ900
簡単!激ウマ!筍ご飯 (炊き込みご飯) 
つくれぽ200以上
簡単*混ぜて炊くだけ*筍ご飯 
◎◎春はやっぱり、竹の子ごはん◎◎ 
たけのこご飯 
シンプルが美味しい たけのこごはん 

スポンサーリンク

【”タケノコの処理”つくれぽまとめ】

タケノコの下処理方法 
簡単*たけのこ処理 
[簡単]筍の下茹で処理

【材料】 (3合分)

茹でたけのこ(筍の水煮)—200g
油揚げ—1枚
だし汁 —700cc
醤油—大さじ3~4
塩—一つまみ
みりん —大さじ1~2
酒 —大さじ1~2
お米—3合

【たけのこご飯 作り方・レシピ】

1.ゆでたけのこは食感が残るように、穂先は縦半分にした後、繊維にそって5~6㎜幅にに縦に切り、根元は繊維を断つように、5~6㎜幅のいちょう切りにします。
2.油揚げは油抜きして細かい短冊切りにする。
3.だし汁、醤油、塩、みりん、酒 を軽く煮立て冷ましておきます。
4.米は研いで30分~1時間ほど浸水させておきます。
5.浸水した米を一度ざる上げして、しっかり水気を切ってから、炊飯器の内釜に移します。
6.そこにだし汁を3合の目盛より少しすくな目に合わせて注ぎ入れます。
7.具を入れてから炊いてください。
8.炊けたらさっくりと底から混ぜ合わせて完成です。10分程蒸らしてから召し上がれ。

【たけのこご飯のコツ】

★浸水した米を一度ざる上げして、しっかり水気を切ってから、だしと合わせることで、きれいに炊けます。
油揚げは細かくすることで、米粒となじみ、タケノコの風味が際立ちますよ。

 - お米, たけのこご飯, たけのこの処理, つくれぽ1000, つくれぽまとめ・レシピ , , , , , , ,