クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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つくれぽ1000 オムレツ 厳選レシピ – クックパッド

      2015/11/22



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いつものことですが、私は基本、和食派だし、おさけのつまみにならないものだったら、何品も作らないといけない洋食はとっても苦手です。例えば、オムライスは積極的に作りますが、オムレツは作りません。そう、今回は突然思い立ったので、オムレツの厳選レシピを作ってみようかと思います。もうじき息子の誕生日だしね。おしゃれに(?)オムレツなんて気取ってみてもいいかしら。。。なんて。そうそう、オムレツはつくれぽ1000を超えたレシピが見当たらなかったので、クックパッドの「人気のつくれぽオムレツ」レシピから、「究極のオムレツ厳選レシピ」を作りました。

【参考にした”オムレツ”つくれぽレシピ】

簡単♡チーズ入りふわとろオムレツ
チーズも入った野菜たくさんオムレツ
ポテトとミンチのオムレツ
簡単シンプル☆ひき肉と玉ねぎのオムレツ♪
卵1個★レンジで作るトマトチーズオムレツ
★我が家の挽き肉オムレツ★
卵1個で♪ふわっふわ♪じゃがオムレツ
ひき肉と玉葱入り☆ミートオムレツ☆

(納豆オムレツ)
居酒屋風 納豆オムレツ
10分で★納豆オムレツ
うちの納豆オムレツ
☺とろけるチーズの納豆オムレツ☺
簡単節約一品*お好み焼き風納豆オムレツ

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(スペイン風)
我が家のスパニッシュオムレツ
【簡単おかず】スペイン風オムレツ
卵2個でふわふわスペイン風オムレツ
【スペイン料理】ジャガイモのオムレツ
レンジで低カロ!野菜入りスペインオムレツ
【スペイン料理】ズッキーニのオムレツ

(変わり種)
お弁当に便利♥コロ②ミニボールオムレツ♪
豚とキャベツのお好み風オムレツ
かなりヤバイよアボカドキムチオムレツ丼
卵とキャベツだけ!お好み焼き風おむれつ♪
お弁当に♪キャベツオムレツ
ふわふわ オムレツ モンサンミッシェル風
ラ・メール・プラール風スフレオムレツ
肉じゃがdeとろ~りオムレツ☆リメイク☆
安い!簡単!激うま!もやしオムレツ

【材料】2人分

合いびき肉 –240g
玉ねぎ– 1個
卵–4個
牛乳–大2
☆酒–大1
☆砂糖–小1
☆塩–小1/2
☆胡椒–少々
☆醤油–小1
★ケチャップ&ウスターソース各適量
バター適量

【オムレツ 作り方・レシピ】

1.★を好みの割合で混ぜ合わせておく。
2.玉ねぎは薄めにスライスする。
3.少量の油でひき肉を炒めてゆき、ひき肉に火が通ってきたら玉ねぎも加える
4.玉ねぎが透明になりしんなりしたら☆を加え火を強め水分を蒸発させる感じで炒める。
5.一旦取り出す
(卵の準備)
6.オムレツは1人分ずつ作ってください。
7.卵2個をボウルに溶きほぐし、牛乳大1を加えときほぐし、塩、こしょうで調味する。
(焼く)
8.小さ目のフライパンに油をひきすぐに捨てます。
9.バターをたっぷり入れて強火にし、しっかり熱してから7 を流し入れ、ふちから大きくゆっくり数回ヘラをいれ半熟状にする。
10.半熟のうちに、5の半量をのせる
11.端に寄せながら両脇の卵をよせ形をつくりひっくり返して皿にのせる。
12.キッチンペーパーをかぶせ両手で包むように形を整える。
13.1をかけて完成です。好みでハーブなどを振ってもいいですね。
※もう1人前を忘れずに。

【オムレツのコツ】

★卵を溶く際には、卵白を切るようにこまめに動かして溶きほぐすとなめらかに仕上がります。
★卵の凝固温度が下がるので、塩コショウの味付け(卵を除き)は最後に。出来れば焼く直前がベストです。
★卵を焼く時には、空気を入れるようにかき混ぜると卵がふっくらします。
★さらにふわふわのオムレツを作りたい方は、材料を混ぜ合わせる際にマヨネーズをほんの少しいれるのもいいようです。お試しください。

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