みなさん”キンパ”ってご存知ですか？
私は昨年、韓国料理屋さんに行ったときに、キンパと出会いました。
韓国風の海苔巻きのことで、具もたくさん入っていておいしかったです！
というわけで今回は、クックパッドレシピを参考に「究極の韓国海苔巻き キンパ厳選レシピ」を作ってみましたよ。
これで自分で食べたいときにキンパが食べれる！
【参考にした”韓国海苔巻き キンパ”つくれぽ100以上人気レシピ】
※2020年10月15日更新
つくれぽ1000
【簡単】永久保存版♡旨過ぎる韓国キンパ♡
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韓国のり巻き☆キンパプ★
オンニ直伝☆キムパ（韓国海苔巻き）
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時短！簡単！韓国風海苔巻き・キンパ！
挽肉で韓国風海苔巻☆恵方巻にも
【材料】
【A】
牛肉50g
焼き肉のたれ大さじ１
【B】
ほうれん草–1/3束
ごま油–少々
ニンニク–少々
塩・白ごま–少々
【C】
人参–1/3本
ごま油–少々
ニンニク–少々
塩・白ごま–少々
【D】
卵2個
塩、砂糖–少々
たくあんの漬物–25g
巻き寿司の海苔–1枚
ご飯–1ぜん分
ごま油–大さじ１
いりごま–大さじ１
塩–少々
【韓国海苔巻き キンパ 作り方・レシピ】
【A】
牛肉を食べやすい大きさに切り、ごま油をひいたフライパンで炒めます。
火が通ったら焼き肉のたれを加えてからめます。
【B】
ほうれん草をかるくゆでる。
ニンニクをすりおろす。
ゆでたほうれん草の水気をしぼり一口大に切る。
ニンニク、ごま油、塩、ゴマとあえる。
【C】
ニンジンを3-4㎝の細切りにする。
ニンニクをすりおろす。
ニンジンを軽くゆでる。
ゆでたニンジンの水気を切り、ニンニク、ごま油、塩、ゴマとあえる。
【D】
卵に塩と砂糖少々を加え、溶いて、卵焼きを作る。
1㎝幅程度に切る。
たくあんを5-6㎝幅の細切りにする。
ご飯にごま油、いりごま、塩を加え、切るようによく混ぜる。
巻きすに海苔をひき、ご飯を薄く均一に載のせる。
真ん中に具材をのせて、手前から巻きます。
巻き終わりを下にして、10分ほど置くと落ち着くので、落ち着いたら包丁でカットして完成です。
【韓国海苔巻き キンパのコツ】
★牛肉を炒めるときに、焼き肉のたれの味にもよりますが、少し甘めにしたい時には砂糖を、辛くしたい時にはコチュジャンをプラスして炒めるといいでしょう。
★卵は薄焼きにしたものを細かく千切りにしても良いですね。
★キムチを加えてもとってもおいしいです。その場合には、水気を切ってから使ってください。
