バスクチーズケーキ

最近、真っ黒いチーズケーキをよく目にします。あれ、バスクチーズケーキといってスペインバスク地方発祥のチーズケーキだそう。カラメルが焦げてパリッとほろ苦く、中はふんわりチーズケーキの濃厚な味で、見た目のインパクトとともに、味も最高なので人...