絶品 キャロットラペ レシピ クックパッドつくれぽ人気レシピ

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今回は、クックパッドつくれぽレシピを参考に「究極の キャロットラペ厳選レシピ」を作りました。
最近、サンドイッチ作りにはまっています。
おしゃれなサンドイッチを見かけると、なにが入ってるかな?と要チェック!
あるとき、多分キャロットラペがたくさん入ったサンドイッチを発見しました。

でまずはキャロットラペを作ってみると、あら、めちゃくちゃ簡単。
作り置きにも便利で、いろいろアレンジも可能。とっても重宝することが分かりました。
彩りもきれいなので、お弁当の隅に入れるのもおすすめです。

【参考にした”キャロットラペ”つくれぽ100以上レシピ】

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フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)
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【簡単】人参のラペ【人参サラダ】
ツナとオニオンのキャロットラペ*
保存バッグ作り置き キャロットラペ

【材料】

にんじん–150g
●酢–大1/2
●レモン汁–大1/2
●オリーブオイル–大1
●粒マスタード–大1/2
●ハチミツ–大1/2
●しお、黒こしょう–適量

【キャロットラペ 作り方・レシピ】

1.にんじんはスライサーで細切りにします。
2.塩もみをして15分ほど置いておきます。
3.にんじんをよく絞ります。
4.ボウルに人参と●調味料を加え、しっかりとあえます。
5.冷蔵庫で1時間以上おいて、味をなじませたら完成です。

【キャロットラペのコツ】

★口当たりをよくするために、なるべく細く人参を切りたいので、スライサーを使うことをおすすめします。
★にんじんを塩もみすることで、にんじん臭さがなくなり、にんじん嫌いの人にも食べやすくなります。
★調味料とにんじんを合え、1時間ほど置くと食感を楽しむタイプに、一晩おくとしっかりと味がなじんだタイプになります。
★食べにくい場合やより和食に合わせたいときには、ツナや玉ねぎスライスを加えると良いでしょう。より洋風にするときにはレーズンやナッツ、オレンジを加えてもおいしいですよ。
★葉物のものとあえてサラダにしてもおいしいです。

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