今回は、クックパッドつくれぽ人気レシピから「究極のババロア厳選レシピ」を作ってみましたよ。
ふわふわしたババロアって、なかなか作ったことない人も多いでしょうが、自分で作るとたくさん作れる！おもいっきりふわふわババロアが食べれますよ。
ぜひたくさん作って楽しんでくださいね。
【参考にした”ババロア”つくれぽ300以上のレシピ】
※2020年12月7日更新
つくれぽ1000
濃厚!!苺のババロア
つくれぽ400
絶品！チョコレートムースケーキ♪
生クリーム不要！豆腐チョコババロア
つくれぽ300
⁂シャルロットフレーズ❀バニラババロア⁂
お母さんのババロア
簡単！！❤フルーチェぷるるんケーキ❤
【材料】5人分
牛乳–250cc
卵黄–3個
砂糖–大さじ6
粉ゼラチン–6ｇ
水–30cc
生クリーム–125ml
バニラエッセンス–少々
【ババロア 作り方・レシピ】
1.粉ゼラチンを水30ccでふやかしておきます。
2.ボウルに卵黄と砂糖を加え、白くなるまでよく混ぜます。
3.鍋に牛乳を加え、沸騰する直前で火を止めたら、バニラエッセンスを少々加えます。
4.卵黄と砂糖が入ったボウルに、ゆっくりと牛乳を加えながら混ぜます。
5.混ざったら鍋に戻し、弱火にかけ、とろみが出るまで木べらで混ぜます。
6.火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えます。
7.氷水で冷やします。
8.生クリームを泡だて器で7分立てにする。
9.生クリームを7に加えて混ぜ、容器に入れて冷蔵庫で冷やして完成です。
【ババロアのコツ】
★砂糖の量はお好みで調整してください。
★鍋をとろみが出るまで火にかけるときは、なべ底が焦げないように注意してください。
★ゼラチンを加えた後で一度濾すと、まろやかで口当たりの良いババロアができます。
