今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のスイートチリソース 厳選レシピ」を作りました。
ふっと料理をアレンジしてみたくなったり、アジア料理を作りたくなったときにマストアイテムなのが、このスイートチリソース。
これ、簡単に作れるんですよ。
買うのは簡単ですけど、作るのは、、、、安いんです！！
一度作れば、なーんだ思ったより簡単～と、買う気にならなくなるから、ぜひぜひ試してみてください！
【参考にした”スイートチリソース”つくれぽ300以上人気レシピ】
※2020年12月2日更新
つくれぽ400
レンジで簡単！手作りスイートチリソース
つくれぽ300
簡単。手作りのスイートチリソース
★スイートチリソース★
生春巻きはコレ！手作りスイートチリソース
【材料】
酢–1/2カップ
水–1/2カップ
砂糖–1/2カップ
鷹の爪– 3-4本
にんにく– 2かけ
ナンプラー– 大3
片栗粉– 適量
【作り方・レシピ】
1.鷹の爪は種を取り、酢に漬ける。
2.鷹の爪が柔らかくなったら、みじん切りにして酢に戻す。
3.にんにくの薄皮を取って、みじん切りにする。
4.鍋に酢（鷹の爪入り）、水、砂糖、にんにく、ナンプラーを加え、一煮立ちさせ、その後水溶き片栗粉を加えてとろみをだして完成です。
【スイートチリソースの作り方のコツ】
★辛いのが好きな方は、鷹の爪の種は取らずに使用してください。
★酸っぱすぎる場合は酢を減らし、甘いのが好きならば砂糖を加えてください。塩分はナンプラーで調整してください。より辛いのが好きな人は、鷹の爪の量を増やすか、最後に豆板醤を少々加えてください。
★たくさん使わない時には、半量で作ってください。
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