焼きなす クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

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今回は、クックパッドつくれぽ1000以上レシピを参考に「究極の焼きなす厳選レシピ」を作りました。
ナスがお手頃価格の今、ナスを使って食べやすい焼きなすを楽しんでみてくださいね。また、合わせてクックパッドつくれぽ4000以上「なす」のレシピもまとめておきましたので、参考にしてくださいね。

【参考にした”焼きなす”つくれぽ500以上人気レシピ】

※2019年8月26日更新

つくれぽ3000
ウチの焼きナス
つくれぽ1000
簡単あと一品*焼きナスの生姜めんつゆ
つくれぽ700
*焼きナス♡皮むき簡単*
つくれぽ500

焼きナスのサッパリおひたし生姜風味♪


【参考にしてくださいね”なす”つくれぽ4000以上人気レシピ】

つくれぽ15000
子供も大好き!豚なすピーマンみそ炒め
つくれぽ10000
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ
つくれぽ9000
ナスだけで!簡単♪ナス南蛮
つくれぽ7000

なす&ピーマン&鶏むね肉で簡単中華!
つくれぽ6000
炒めて混ぜるだけの簡単マーボー茄子
めんつゆでナスの煮浸し
つくれぽ5000
さっぱりレンジ茄子~ごまポンがけ~
なすの甘辛♪ひき肉炒め

【材料】(2人分)

なす–2本
おろし生姜–少々
かつお削り節–少々
醤油–適量

【作り方・レシピ】

1.焼き網の上になすを並べ、中火にかけます。
2.皮が少し焦げてきたら少し回転させ、さらに焼きます。
3.何度か回転させて1周焼く。※竹串がすーっと刺さります。
4.網からナスを移し、熱いまま竹串などを使って皮をむく。
5.全部むけたら、好みの大きさに切り分けて、かつお節をかけておろし生姜と醤油で召し上がれ。

【焼きなすの作り方のコツ】

★今回は焼き網で焼く方法を取りましたが、グリルやフライパンで焼く方も多いようですね。フライパンで焼く場合は、皮はむけないので、焼く前にピーラーで少し皮をむき(食感が良いため)、ナスは4等分ほどにしてから焼くことをお勧めします。
ナスの皮をむくときには、やはり味を損なわないために、熱い状態でむくことをおすすめします。熱すぎるので、、、という場合にはお水につけても結構ですが、やはりずーっとお水につけると味が悪くなるので、せめて1度だけ!