今回はクックパッドレシピを参考に「究極のかりんとう厳選レシピ」を作りました。
突然、食べたいなーとブームが来る和菓子系のおやつ。そう、今回はかりんとうです。
かりんとうって、どれぐらい食べてないかな？
そういえば、息子は”かりんとう”って知ってるんだっけ？
と、もしかしたら息子にかりんとうを食べさせたことがないかもしれないことに気が付いて、急いで作ってみました。
子供にはむちゃくちゃウケました！もっと早く作ればよかったわー
【参考にした”かりんとう”人気レシピ】
※2020年7月12日更新
手が止まらない♪おからとごまのかりんとう
簡単なのにとっても美味しい黒糖かりんとう
サクサク♬焼おからバターかりんとう♬
【材料】
薄力粉–120g
ベーキングパウダー– 5g
グラニュー糖–大さじ２～
牛乳 –60cc
打ち粉用強力粉 –適量
黒糖– 60g
水 –60g
【かりんとう 作り方・レシピ】
1.薄力粉とベーキングパウダーを混ぜて、ふるいにかける。
2.薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖をボウルに入れ、牛乳を加えて手で混ぜる。
3.生地がまとまって滑らかになるまで練る。
4.生地をひとまとめにし、ラップで包み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
5.台の上に打ち粉をふり、 生地を綿棒で１ｃｍぐらいの厚さにのばし、カットする。
6.コロコロと転がして、かりんとうらしい形に形成する。
7.160℃に温めた油で、ゆっくりときつね色になるまで揚げる。
8.揚げたら、油をきっておく。
9.フライパンに黒糖と水を加え中火にして、煮立ってきたら揚げたかりんとうを加える。
10.揚げたかりんとうを手早くからめ、バットやオーブンシートの上にかりんとうを広げて冷まします。
【かりんとうのコツ】
★かりんとうを揚げる時は、きつね色になるまでじっくり揚げてください。
また、2度揚げするとカリッとなります。
★生地にきな粉を加えたり、胡麻を加えてもおいしいですよ。
