※2023年1月16日更新
節分の日が近いので、節分におすすめの料理を紹介します。
太巻きに飽きたら、韓国風のキンパプもいいですね。
節分の豆が余ってもアレンジできるレシピもありますよ。
太巻きレシピはこちら
韓国風太巻きのレシピはこちら
節分の豆のあまりのアレンジレシピはこちら
いわしの蒲焼き
レシピ
節分に食べるものの一つに”いわし”がありますね。
でもこのレシピなら、青魚が苦手な子もペロリと食べてくれますよ。
どんぶりにしてもおいしいレシピなので、節分の日以外でもよく使うレシピです。つくれぽ数も3000を越えていて、とっても人気です。
いわしのつみれ鍋
レシピ
イワシがふわふわで、だしもしっかりでていておいしいつみれ鍋。
あっさりした味なので、たくさん食べれます。
付け合わせに 鬼の大根おろし
レシピ
節分の日のご飯。特に節分っぽくないなー、なんて時には”鬼の大根おろし”でも添えてみませんか？
味噌汁は節分汁
レシピ
節分の日のお味噌汁は、この節分汁。
豚汁に大豆を入れたようなレシピです。
身体もあったまりますし、野菜もたくさん食べれるので、これと恵方巻で夕ご飯はOK！じゃないですか？！
節分そば
レシピ
もともと、年越しそばは節分に食べるものだったそう。
小さい鉢でつるっと一口分のおそばをおかずとして出してもいいですね。
デザートはシュークリーム
レシピ
節分の日のデザートも、鬼にしてみましょう！
でも、シュークリームなんて焼いたことない、、、という人でも、飾り付けだけでも楽しんでみませんか？
市販のシュークリームを利用して、お子様と一緒に飾り付けも楽しんでみてくださいね。
お弁当はぜひこの鬼おにぎりで
レシピ
節分の日のお子様のお弁当は、ぜひ”鬼のおにぎり”にしてあげて！
すごく喜んでくれると思いますよ。
しかも結構簡単です。
ヤングコーンなんてない！という人は卵焼きを三角形に切ってみて。
