今回は、クックパッド人気レシピを参考に「トルティーヤ 厳選レシピ」を作りました。トルティーヤ、自分で作ってみるとすごく簡単でおいしいです！ただ私の場合は、うまく丸くならなくて、家族に笑われましたが。。味はおいしいです！
子供と一緒にホットプレートなどで作りながら、タコスパーティーはとても楽しいですよ。おすすめです。
なお、本当はトウモロコシ粉で作るのですが、このために用意するのも大変なので、小麦粉で作れるレシピにしました。
【参考にした”トルティーヤ ”つくれぽ人気レシピ】
※2021年5月3日更新
つくれぽ2000
柔らか☆トルティーヤ
つくれぽ100以上
やわらかモチモチ！簡単”トルティーヤ”
薄力粉だけ3☆簡単トルティーヤ☆
流して簡単 トルティーヤ生地 (卵なし)
湯捏ね トルティーヤ
やわらかモチモチ！簡単”トルティーヤ”
簡単手作り♪トルティーヤ
簡単！ソフトなフラワートルティーヤ生地♪
【材料】８枚分
強力粉—150ｇ
薄力粉——50ｇ
塩—小—1/3
オリーブオイル—大—1
熱湯—100ml
【作り方・レシピ】
1.ボウルに強力粉と塩を入れてよく混ぜ、そこへ熱湯を加えます。
2.箸でよく混ぜ、さらにオリーブオイルを加えて混ぜます。
3.薄力粉を加え、手でよくこねる。
4.生地をラップに包み、30分から1日、冷蔵庫で寝かす。
5.生地を8等分し、打ち粉をした台の上で、丸く薄くのばす。
6.中火にした油をひかないフライパンが温まったら伸ばした生地を焼く。
7.両面、軽く膨らむ（焼き目がつく）程度に焼いて完成です。
【トルティーヤの作り方のコツ】
★生地を冷蔵庫で寝かすことで、コシのある生地になります。
★生地にオイルを加えることで、ツヤがある生地が出来上がります。
★焼く前も焼いた後も、生地がとても乾燥しやすいので、乾燥しないようにラップでカバーしてください。
★生地を焼きすぎると固くなるので、注意してください。
