なんだか、簡単な洋食が食べたいとき、カレーってのもね、もう飽きたわ、、、と思うときありませんか？そんな時は、ビーフストロガノフ！え～？なに、その名前。と思うでしょうが、材料も意外とシンプル。なのに、このおしゃれ感。料理できるわーって思われる素敵なレシピ。ということで、今回はクックパッドレシピを参考に「究極のビーフストロガノフレシピ」を作ってみましたよ。大丈夫、簡単ですから！
【参考にした”ビーフストロガノフ”クックパッドレシピ】
※2022年3月29日更新
クックパッド”ビーフストロガノフ”つくれぽ1000 人気１位レシピ
つくれぽ1000 我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ
ルーがなくても、特別なものを買わなくても作れるお手軽なビーフストロガノフのレシピです。
手作りだからか、コクがあるのにさっぱりとしていて、たくさん食べちゃうレシピでし。
クックパッド”ビーフストロガノフ”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ1000
一押し！！超簡単☆ビーフストロガノフ☆
つくれぽ600
簡単！洋食屋さんのビーフストロガノフ風
つくれぽ500
トマト缶で簡単！ビーフストロガノフ♪
つくれぽ400
生クリームで簡単！絶品ビーフストロガノフ
つくれぽ200
＃＃簡単、本格的！ビーフストロガノフ＃＃
【材料】4人分
牛肉切り落とし–3００ｇ
玉ねぎ中–１個
マッシュルーム– 8個
☆固形スープ–１個
☆水–１６０cc
★ケチャップ–大さじ３～４
★中濃ソース–大さじ１と２分の１
塩 コショウ–適量
にんにく –１かけ
小麦粉–大さじ3
バター–大さじ１
生クリーム–４０cc
【ビーフストロガノフ 作り方・レシピ】
1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。
2.マッシュルームは1個を2等分する。
3.牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、炒める直前に小麦粉をまぶす。
4.鍋にバターとにんにくを入れて弱火で炒める。
5.香って来たら玉ねぎを入れてしんなりするまで焦がさないようにしっかり炒める。
6.さらに、牛肉を加え肉の色が変わったら、3の残りの小麦粉を加えてさらに炒め、☆の材料とマッシュルームを加える。
7.ふつふつしてきたら★を入れ焦がさないように煮る。
8.塩で味を調え、最後に生クリームを加えて混ぜ火を止めて盛り付ける。
9.さらに仕上げに生クリームをスプーンで少し飾っても良いでしょう。
【ビーフストロガノフのコツ】
★牛肉にまぶす小麦粉はとろみにもなるので、余すことなくきっちりと使います。
★ご飯を合わせるときには、バターライスがお薦めです。 バターライス(1合分)の材料と作り方 温かいご飯（1合分）にバター（10g）、パセリのみじん切り（好みの量）を加えて混ぜ合わせる。
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