ビーフストロガノフ レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

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なんだか、簡単な洋食が食べたいとき、カレーってのもね、もう飽きたわ、、、と思うときありませんか?そんな時は、ビーフストロガノフ!え~?なに、その名前。と思うでしょうが、材料も意外とシンプル。なのに、このおしゃれ感。料理できるわーって思われる素敵なレシピ。ということで、今回はクックパッドつくれぽ1000以上「ビーフストロガノフ」レシピから(※つくれぽが少ないので、今回は1000以下のレシピです)、「究極のビーフストロガノフ厳選レシピ」を作ってみましたよ。大丈夫、簡単ですから!

【参考にした”ビーフストロガノフ”つくれぽ1000以上のレシピ】

(※つくれぽが少ないので、今回は1000以下のレシピです)
つくれぽ600
我が家の簡単美味しい♬ビーフストロガノフ
つくれぽ500
簡単!洋食屋さんのビーフストロガノフ風 
つくれぽ100以上
一押し!!超簡単☆ビーフストロガノフ☆ 
##簡単、本格的!ビーフストロガノフ##


【材料】4人分

牛肉切り落とし–300g
玉ねぎ中–1個
マッシュルーム– 8個
☆固形スープ–1個
☆水–160cc
★ケチャップ–大さじ3~4
★中濃ソース–大さじ1と2分の1
塩 コショウ–適量
にんにく –1かけ
小麦粉–大さじ3
バター–大さじ1
生クリーム–40cc

【ビーフストロガノフ 作り方・レシピ】

1.にんにくはみじん切り、玉ねぎは繊維に垂直に薄切りにする。
2.マッシュルームは1個を2等分する。
3.牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振り、炒める直前に小麦粉をまぶす。
4.鍋にバターとにんにくを入れて弱火で炒める。
5.香って来たら玉ねぎを入れてしんなりするまで焦がさないようにしっかり炒める。
6.さらに、牛肉を加え肉の色が変わったら、3の残りの小麦粉を加えてさらに炒め、☆の材料とマッシュルームを加える。
7.ふつふつしてきたら★を入れ焦がさないように煮る。
8.塩で味を調え、最後に生クリームを加えて混ぜ火を止めて盛り付ける。
9.さらに仕上げに生クリームをスプーンで少し飾っても良いでしょう。

【ビーフストロガノフのコツ】

★牛肉にまぶす小麦粉はとろみにもなるので、余すことなくきっちりと使います。
★ご飯を合わせるときには、バターライスがお薦めです。 バターライス(1合分)の材料と作り方 温かいご飯(1合分)にバター(10g)、パセリのみじん切り(好みの量)を加えて混ぜ合わせる。