クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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バーニャカウダ レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

   



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野菜がぼりぼり食べたーーいっ。でも、塩だけってわけにもいかないし、、、少しいつもと違った食べ方がしてみたい。そんなわけで、今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「バーニャカウダ」レシピから、「究極のバーニャカウダ 厳選レシピ」(今回はつくれぽ数がすくないので多くがつくれぽ1000以下となります)を作りました。いつもとちょっと違ったソースに、家族も大喜び。もちろん、ちょっとしたパーティーや人が集まるときに出しても喜ばれますよ。そして、このほかにも、クックパッドつくれぽ300以上「アンチョビ」料理をまとめておきましたので、少しアンチョビが残ったら、ぜひ参考にしてくださいね。

【参考にした”バーニャカウダ”つくれぽ人気レシピ】

☆冷めても美味しいバーニャカウダソース☆
レンジで簡単、バーニャカウダ
パーティーに☆超本格バーニャカウダ

【参考にしてくださいね”アンチョビ”つくれぽ300以上人気レシピ】

つくれぽ800
再現!気分だけは★キャンティドレッシング
つくれぽ700
キャベツとツナ缶の簡単パスタ♪
つくれぽ300
簡単♪アンチョビと大葉のおつまみパスタ
ブロッコリーとアンチョビのショートパスタ
アンチョビとキャベツの塩パスタ
シチリア風☆アンチョビとパン粉のパスタ
海老とマッシュルームのアヒージョ


【材料】(4人分)

オリーブオイル –100ml
アンチョビ缶–1缶
にんにく– 1コ
生クリーム –200ml
牛乳–適量
塩–少々

【作り方・レシピ】

1.にんにくの皮をむき、半分に切り、芯を取る。
2.アンチョビは、油をきり、みじん切りにする。
3.鍋ににんにくがかぶるくらいの牛乳を入れ、中弱火にかける。
4.沸騰させ牛乳をゆでこぼし、にんにくが柔らかくなったらとりだしスプーンでつぶしペーストにする。
5.オリーブオイルとアンチョビーを鍋に加え、さっと炒め、にんにくを加え、中弱火で焦げないように注意しながら混ぜる(5分ぐらい)。
6.粗熱が取れたら、ミキサーにかけてなめらかする。
7.ソースをボウルにあけ、生クリームを混ぜ合わせる。
8.塩、胡椒を振りいれて、味を調える。

【バーニャカウダの作り方のコツ】

★ソースは冷めるとドロッとします。温かいソースでも、冷たいソースでも楽しむことができます。
★このソースは、きゅうり、セロリ、人参、パプリカ、蒸し鶏、帆立(刺身用)にもよく合います。
にんにくの芯は、胃がむかつくような臭みがあるので必ずとりましょう
★にんにくは、牛乳でゆでこぼすことで、独特の臭みが消えます。このひと手間が大切です!

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