クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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つくれぽ1000 ぶり大根 厳選レシピ – クックパッド

      2015/11/13



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テレビを見ていたら、ぶり大根を紹介していました。そうか、もうそんな季節になったんですね。晩酌にも合いそうだし、さっそく作ってみるとしますか。クックパッドつくれぽ1000以上「ぶり大根」レシピから、「究極のぶり大根厳選レシピ」を作りましたので、参考にしてくださいね。ちなみに、クックパッドつくれぽ1000以上「ぶり」レシピも掲載しておきました。ちなみに、ちなみに、クックパッドつくれぽ1000以上の「大根」レシピは、こちらです。

 

201505101617【参考にした”ぶり大根”つくれぽ500以上のレシピ】

 

(つくれぽ4000)
ぶり大根

(つくれぽ1000)
ブリ大根

(つくれぽ500)
簡単・濃厚・ぶり大根 
圧力鍋で簡単!ぶり大根

 


201505101617【ちなみに、、”ぶり”つくれぽ1000以上のレシピ】

 

(つくれぽ4000)
簡単☆おいしい☆ぶりの照り焼き♪

(つくれぽ3000)
☆ぶりの照り焼き☆

(つくれぽ2000)
こってりふわふわ☆ブリの照り焼き

(つくれぽ1000)
ブリ照り焼き~フライパンで~
ぶりのぽん酢焼き 
ぶりねぎしゃぶしゃぶ

【材料】2人分

ぶり–2切れ
大根 –15センチ位
塩–小さじ1/3
だし汁–1カップ
醤油–大さじ2
みりん–大さじ2
砂糖–大さじ1
おろしショウガ–大さじ1
ゆず–お好みで

 

【ぶり大根 作り方・レシピ】

1.大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。
2.米のとぎ汁で串が通るくらい茹でた後、軽く洗います。
3.ぶりは半分に切り、バットなどに並べ、全体に塩をふります。
4.10分ほど時間をおき、沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って水気を切る。
5.鍋にだし汁・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え、落とし蓋をして中火で20-30分程、煮汁が1/3になるまで煮詰めます。
6.冷まして、味を染み込ませます。
7.お好みでゆずなどを添えて、盛り付ければ完成。

【ぶり大根のコツ】

★ぶりは、下ごしらえをきちんとすることで、特有のクセや生臭みが消えておいしく仕上がります。
★ぶりのあらがある場合は、一緒に入れると、うまみたっぷりのぶり大根ができますよ。

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