かぼちゃの煮物 簡単レシピ：クックパッド人気レシピも紹介

さて、もうじきハロウィンですね。ハロウィンといえば、カボチャ！カボチャ！さっそく、今回もクックパッドレシピを参考に、「カボチャの煮物 簡単レシピ」を作ってみましたよ。

【参考にしたクックパッド”かぼちゃの煮物”レシピ】

※2023年10月24日更新

クックパッド”かぼちゃの煮物”１番人気レシピ

レシピはこちら
こちらはつくれぽ23000を誇るカボチャの煮物レシピ。
とにかく調味料の比率が覚えやすい！！
そしてこのレシピならホクホクでおいしい煮物が簡単に作れます。
ぜひお試しください。

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【材料】約4人分

かぼちゃ– 1/4個程度
（煮汁）
水–200cc
醤油・酒・砂糖・みりん–各大2

【かぼちゃの煮物　作り方・レシピ】

1.かぼちゃは種とワタを取り、皮つきのまま適当な大きさのくし形に切り、さらに食べやすい大きさに切る。
2.鍋に煮汁を入れ強火にかけ、沸騰したらかぼちゃを皮を下にして入れ、強めの中火にし、アルミ箔で落とし蓋をします。
3.煮汁量が1/3程度に無くなるまで煮詰めて下さい。
※大きなかぼちゃに竹ぐしを指すなどして、かぼちゃの火どおりも確認しましょう。
4.出来上がりです。

【かぼちゃの煮物のコツ】

★火の通りが心配な場合は、余熱で蒸らしてください。ただし、5分程度までにとどめてください。時間を長くすると、ホクホクからべとべとになってしまいます。
★色を薄めに出したい時や、かぼちゃが肉厚じゃなくて薄目のものは、味が濃くなりやすいので醤油を大1にしてください。
★この比率を覚えておくと、簡単にかぼちゃの煮物ができますね。

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