今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のさんまご飯 厳選レシピ」を作りました。
さんまご飯は実はとっても簡単。子供も大好きなメニューなので、ぜひお試しくださいね。
【参考にした”さんまご飯”つくれぽ人気レシピ】
※2022年2月1日更新
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【材料】（２人分）
さんま–2尾
お米–2合
しょうが–1片
醤油–大1
酒–大２
みりん–大2
めんつゆ–大1（もしくは醤油を大1とだしパウダー）
薬味のねぎ、白ごま、青じその千切り– お好みで
【作り方・レシピ】
1.さんまの頭を落とし、はらわたを取りきれいに洗い、水気をキッチンペーパーなどでしっかりとふき取る。
2.さんまを焼く。
3.米を研いで、ざるにあげておく。
4.生姜を千切りにする。
5.お米を炊飯器の釜に入れ、調味料を加え、さらにお水を２合の目盛りまで加えます。
6.その上に、さんま、生姜を置き、ふたをしてスイッチを入れる。
7.炊けたら10分蒸らす。
8.さんまを取り出して、骨を取り除き、身をほぐす。
9.身を炊飯器に戻して、しゃもじで混ぜ合わせる。
10.茶碗にもって、お好みでネギや白ごま、しそをふりかけて召し上がれ。
【さんまご飯の作り方のコツ】
★サンマは骨付きで炊いたほうがおいしく仕上がるので、骨付きで炊きました。骨を取るときにはしっかりと。
★サンマの身をほぐす時には、細かくしても、大きめにしてもok。お好みで。
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