マグロ、サーモン、刺身を切って和えるだけ。簡単ポキ丼の作り方：　クックパッドレシピ参考

ポキ丼のポキとは、ハワイ語で小さく切る、という意味です。
つまりポキ丼とはマグロやサーモンなどの切り身を小さく切って、調味料で和えたものをごはんの上にのせたいわゆるローカルフードです。

そこで今回は、クックパッドつくれぽレシピを参考に「簡単に作れるポキ丼レシピ」を作りましたので、紹介します。
刺身がとっても安かった時、刺身のぶつ切りが手に入った時などにおすすめです。
日本の海鮮丼とはまたちょっと違うポキ丼、ぜひお楽しみください。

クックパッド”ポキ丼”参考にしたレシピ
1. クックパッド”ポキ丼”つくれぽ1000人気1位レシピ
2. このほかのクックパッド人気”ポキ丼”レシピ
【材料】2人分
【ポキ丼　作り方・レシピ】
【ポキ丼のコツ】

クックパッド”ポキ丼”参考にしたレシピ

クックパッド”ポキ丼”つくれぽ1000人気1位レシピ

超簡単　絶品！ポキ丼〜ハワイの風を感じて
刺身をつけ汁に漬ける時に、サランラップを使用するのがポイント。
少量のつけ汁でもしっかりと漬けることができます。

このほかのクックパッド人気”ポキ丼”レシピ

【簡単】切って混ぜて漬けるだけ！ポキ丼！　たれは完全に冷ましてから刺身を漬けましょう。

【材料】2人分

アボカド1個
刺身（種類はお好み）200g程度
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
ごま油大さじ1/2
白ごま少々
小口ネギ　適量
のり　適量
ごはん

【ポキ丼　作り方・レシピ】

刺身を2cm角程度に切ります。
カットした刺身を袋に入れ、醤油、みりん、ごま油を加え軽くもみ、10分程置きます。
アボカドは半分に切り、種を取ります。そして、1cm程度の大きさに切ります。
器にごはんをよそい、アボカドと刺身をのせます。
残った下味の調味料も上から回しかけ、白ごま、小口ネギ、海苔などをふりかけたら完成です。

【ポキ丼のコツ】

★刺身を調味料に漬けている時、夏場でしたら短い時間ですが冷蔵庫に入れてください。
★刺身を調味料に漬ける時、ポリ袋を使用すると少量の調味料で刺身に味をしみこますことができます。
★アボカドを切った際、レモン汁をかけておくと変色を防ぐことができます。
★大葉、カイワレ、ワサビ、マヨネーズなどを添えてもおいしいです。
★刺身を漬ける調味料に、ラー油やコチュジャンを加えても、ぴりっとしておいしいです。