夏休み間近、子供のお昼ごはんどうしようか、、、と悩んでいたのですが、ポンデケージョでおしゃれランチを作ってみようかな、と思いつきました。
そこでクックパッドレシピを参考に「究極の白玉粉でポンデケージョ厳選レシピ」を作りました。
タピオカ粉で作るのが一般的なようですが、今回は白玉粉バージョンにして、用意する材料をお手軽にしてみました。発酵も必要ないので、作って30分で食べれるのもうれしいポイント。これなら子供と一緒に作って食べれそうです!!
【参考にした”ポンデケージョ”つくれぽ200以上人気レシピ】
※2021年5月3日更新
つくれぽ1000
もちもちポンデケージョ ~白玉粉で~
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【材料】
(20個分)
白玉粉–100g
ベーキングパウダー–小1/4
パルメザンチーズ–50g
牛乳–60g
卵–1個
油–小1
【ポンデケージョ 作り方・レシピ】
1.オーブンを190度に余熱開始。
2.ボウルにふるいにかけた白玉粉、ベーキングパウダー、パルメザンチーズを加え、さくっと混ぜます。
3.卵、油を加え、ゴムベラでよく混ぜます。
4.牛乳をゆっくりと加えながらゴムベラでよく混ぜます。
5.生地をひとまとめにし、生地を20個に等分します。
6.手で生地を丸めたら、オーブンの天板にオーブンシートをひき、そこへ並べます。
7.190度のオーブンで約20分焼いたら完成です。
【ポンデケージョのコツ】
★ハム、胡麻を加えるなどアレンジもOK。
★白玉粉は塊ができやすいので、手間がかかりますがふるいにかけてから使用してください。
★牛乳は生地の様子を見ながら加えてください。生地がまとまる量で充分です。入れすぎるとべとっとしてしまいますので、その前でやめてください。