酒粕を使った人気レシピ クックパッドつくれぽ1000レシピ

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
私は先日の冷蔵庫を大掃除したところ、封の開いた酒粕を見つけてしまいました。
かす漬け、好きなのですが、それほどいつもやらないし、小学生の息子はあまり好きじゃないし、、、どうしたらいいの？この残った酒粕。

というわけで、今回は、私の必要性に駆られて「酒粕を使ったクックパッド人気レシピ」を紹介したいと思います。

私と同じように封の開いた酒粕にお困りの方は、ぜひ参考にしてください。

つくれぽ1200　酒粕

参考
飲みたいな～と思ったら15分で作れる甘酒です。
生姜を入れたり、冷やしてみたり、意外といろいろな飲み方があるようです。
市販の甘酒は苦手なのですが、これだと飲むことができるんですよね。

参照
なんと酒粕を加えるとチーズのような味になり、チーズ味サクサククッキーの出来上がりです。
ゴマをたっぷり入れて、お酒のつまみに最高。
でも、子供もなんだか大好きで、取り合いになりますよ。

参照
クッキーと同様で、酒粕がチーズの味になることを利用して作られたのがこの濃厚チーズケーキ。
たくさん酒粕を使うからか、クッキーの時よりも酒粕っぽさが残っていて”大人のチーズケーキ”になります。
口にいれたときの、ふわっとした酒粕感がおいしいですよ。

参照
酒粕は少し多めに作って、2－3日食べると、日に日に味がまろやかになっておいしいですよ。

参照
鶏の粕漬けは、コクが出るだけではなく、やわらかくジューシーになります。
もちろん鶏じゃなく、魚や豚肉でもおいしいですよ。

参照
え！酒粕って冷凍保存できるんだ。。。
と、酒粕の使い道を調べていて最後のほうで知りました。
酒粕クッキーが食べたくなったので、酒粕クッキーを作ってから、残りは冷凍しようかな。