今回はクックパッドレシピを参考に「絶品ヤムニョムチキンレシピ」を作ってみました。
なんだか最近よく目にするヤムニョムチキン。試しに作ってみたところ、甘辛で大人も子供も大喜びでした。本場の韓国で食べたことはないので、近い味なのかがよく分かりませんが、ご飯が進む最高のおかずですよ。
【参考にした”ヤムニョムチキン”クックパッドレシピ】
2022年４月２０日更新
クックパッド”ヤムニョムチキン”つくれぽ1000人気１位レシピ
クックパッドで一番人気のヤムニョムチキンレシピはこちら。
たれがおいしいので、唐揚げにせず焼いたチキンに合えてもおいしいです。
クックパッド”ヤムニョムチキン”つくれぽ1000人気レシピ
簡単ヤンニョムチキン♪甘辛韓国唐揚げ
ヤムニョムチキン
ヤムニョムチキン
ヤンニョムチキン
【材料】
（３〜４人分）
鶏もも肉–２枚
○醤油–小２
○酒–小2
○おろしにんにく–1㎝
▲砂糖–大２
▲コチュジャン–大２
▲ケチャップ–大１
▲酒–大1
▲酢–小２
▲ごま油–大１
片栗粉–適量
白ごま–適量
一味唐辛子–少々
【ヤムニョムチキン 作り方・レシピ】
1.鶏肉をひと口大に切り、○の調味料を加えよくもんでおく。
2.馴染んだら少し水気をとり、片栗粉をたっぷりとまぶし、160～170度程度の油で揚げる。
3.きつね色になったら取り出し、油をきる。
4.フライパンに▲の調味料を入れ火にかけ、ふつふつとしてきたら鶏肉をフライパンに戻し入れ、タレと絡めて最後に白ごまをかけて完成です。
5.召し上がる時に一味唐辛子をかけてもおいしいですよ。
【ヤムニョムチキンのコツ】
★辛いのが好きな人はコチュジャンを多めに、お子様には少な目にして辛さを抑えるのも良いでしょう、
★鶏肉は鶏ももを使いましたが、手羽元でも手羽先でもおいしいと思います。お肉の大きさによってタレの量を調整してください。
★鶏肉を油で揚げている時には時々箸で鶏肉を持ち上げ、空気に触れさせることで、カリカリになります。また揚げる代わりにじっくりと揚げ焼きをしてもかまいません。
