テレビを見ていたら、ぶり大根を紹介していました。そうか、もうそんな季節になったんですね。晩酌にも合いそうだし、さっそく作ってみるとしますか。
クックパッドつくれぽレシピを参考に「究極のぶり大根レシピ」を作りましたので、ぜひお試しくださいね。
ちなみに、クックパッドつくれぽ1000以上「ぶり」レシピも掲載しておきました。
さらにクックパッドつくれぽ1000以上の「大根」レシピは、こちらです。
【参考にした”ぶり大根”クックパッドレシピ】
※2022年4月16日更新
クックパッド”ぶり大根”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ10000
ぶり大根
ぶり大根のとてもベーシックなレシピです。
作り方も味付けもちょうどいい！おすすめレシピです。
ぶりのあらなどで作ってもおいしいですよ。
クックパッド”ぶり大根”つくれぽ1000レシピ
つくれぽ1000
ブリ大根
簡単・濃厚・ぶり大根
圧力鍋で簡単！ぶり大根
【”ぶり”つくれぽ1000以上のレシピ】
つくれぽ8000
☆ぶりの照り焼き☆
つくれぽ7000
簡単☆おいしい☆ぶりの照り焼き♪
つくれぽ3000
こってりふわふわ☆ブリの照り焼き
簡単！カリカリ☆フライパンでぶり塩焼き♪
つくれぽ2000
ぶりのぽん酢焼き
ぶりのジューシー竜田揚げ
つくれぽ1000
ブリ照り焼き～フライパンで～
ぶりねぎしゃぶしゃぶ
♪簡単♡ぶりの煮付け♪
【材料】2人分
ぶり–2切れ
大根 –15センチ位
塩–小さじ1/3
だし汁–1カップ
醤油–大さじ2
みりん–大さじ2
砂糖–大さじ1
おろしショウガ–大さじ1
ゆず–お好みで
【ぶり大根 作り方・レシピ】
1.大根は皮をむき、大きめの乱切りにする。
2.米のとぎ汁で串が通るくらい茹でた後、軽く洗います。
3.ぶりは半分に切り、バットなどに並べ、全体に塩をふります。
4.10分ほど時間をおき、沸騰したお湯にサッとくぐらせた後、軽く洗って水気を切る。
5.鍋にだし汁・調味料を入れ煮立ったら、ぶりと大根を加え､落とし蓋をして中火で20-30分程､煮汁が1/3になるまで煮詰めます。
6.冷まして、味を染み込ませます。
7.お好みでゆずなどを添えて、盛り付ければ完成。
【ぶり大根のコツ】
★ぶりは、下ごしらえをきちんとすることで、特有のクセや生臭みが消えておいしく仕上がります。
★ぶりのあらがある場合は、一緒に入れると、うまみたっぷりのぶり大根ができますよ。
コメント