今回は、クックパッドレシピを参考に「究極のカルフォルニアロール 厳選レシピ」を作りました。なんだかさっぱりした巻きずしが食べたいときにこれ。野菜も食べれる、お刺身も食べれるのがうれしいレシピです。
【参考にした”カルフォルニアロール”つくれぽ人気レシピ】
※2020年11月22日更新
アボカドとカニdeカルフォルニアロール
カルフォルニアロール
簡単！ヘルシー！カルフォルニアロール
ごはんに混ぜて～＊カルフォルニアロール＊
mプチ☆カルフォルニアロール
【材料】
■ 寿司飯
米–2合
だし昆布–10㎝
■ 合わせ酢
酢–60㏄
砂糖–大２
塩–小１弱
■具 すし飯の量に合わせて用意してください。
アボカド–1本につき3切れ
サーモン–適量
サラダ菜–1本につき2枚
いり卵（卵に砂糖を少し加えて作ってください）–適量
マヨネーズ–適量
焼海苔–1本につき1枚
白炒りごま–適量
【作り方・レシピ】
1.米は炊飯器の「すし」の水分量でだし昆布を加え炊く。
2.合わせ酢を容器に作っておく。
3.炊けたら熱いうちに合わせ酢を加え、仰ぎながら切るように混ぜる。
4.アボカド、サーモンを切っておく。
5.いり卵を用意する。
6.巻き簾の上に海苔をのせ、すし飯を上部1.5㎝程残し薄く広げて、ゴマをまんべんなくパラパラとまく。
7.ラップを掛け、軽く押え巻き簾ごと持ち上げひっくり返します。
8.海苔の中央にサラダ菜をのせ、アボカド、サーモン、いり卵を置き、マヨネーズをかける。
9.手前のラップと巻き簾の端を持ち、具の向こう側へ巻き込んでいきます。
10.一口サイズにカットして完成です。
【カルフォルニアロールの作り方のコツ】
★巻くときには強く巻きすぎると具が横から飛び出るので注意してください。また、ラップや巻きすを巻き込まないよう、はがしながら巻いてください。
★ロールをカットするときには、包丁を濡らすと切りやすいです。
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