今回は”ブロッコリー”を使ったクックパッドで人気のレシピを紹介します。
もちろん人気レシピなので、つくれぽも1000を超えており、殿堂入りを果たしたレシピも多数。
ぜひ”ブロッコリー”はあるけれど、メニューが思いつかない、そんなときにレシピを参考にしてくださいね。
扱い方
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つくれぽ4200 甘い!美味しい!ブロッコリーのゆで方
丁寧な写真で分かりやすいレシピになった、ブロッコリーのゆで方です。
お湯もたくさんいりませんし、生臭さがなく、とってもおいしくゆであがります。
サラダなど作るときにはぜひこのゆで方をお勧めします。
サラダ/和え物
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つくれぽ4000 ブロッコリー♡卵マスタードマヨサラダ
ブロッコリーを使ったサラダで一番人気のこのレシピ。
ブロッコリーと卵だけ、というシンプルな材料なので、思いついたときに作れます。
マスタードを加えることで、コクと味にしまりが出ます。
マスタード入りですが、意外と子供もパクパク食べてくれますよ。
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つくれぽ3700 ブロッコリーとゆで卵のオイマヨサラダ
オイスターソースを加えることで、マヨネーズだけ、の時よりもコクとうまみが出ます。
ブロッコリーに味がよく絡んでおいしいですよ。
このマヨ+オイスターは、ほかのサラダでも使えます!
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つくれぽ3500 ✿ブロッコリーのおかかマヨ和え✿
ブロッコリーにマヨ、しょうゆ、鰹節を合わせるだけで、ソースがブロッコリーに絡んで、しっかり味に。
これに七味をかけると、ビールにあう!
つくれぽ2400 かなりおいしいブロッコリーサラダ も似たようなレシピになります。
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つくれぽ3500 デパ地下の味!ブロッコリーとツナのサラダ
玉ねぎ、にんじん、ツナとブロッコリーでデパ地下みたいなサラダができますよ。
色どりもよくなるので、見た目もいいですし、たくさん作って数日楽しむのもありかな。
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つくれぽ3200 半熟卵とブロッコリーのアボカドサラダ
半熟卵を使うことで、カラーもよくなりボリュームもアップしますね。
冷蔵庫にあるものをプラスしてもいいかな?と思います。
ボリュームがあるサラダをおかず的に食べたいときにおすすめです。
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つくれぽ2900 ブロッコリーときのこのベーコンまぜサラダ
ベーコンを混ぜることで、なんだかしっくりくるサラダに早変わり。
色どりもいいですし、粉チーズをかけると洋風になります。
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つくれぽ2800 試してみて!美味しいブロッコリーの食べ方
このレシピを見て以来、ブロッコリーはにんにくと塩を加えてゆでることにしています。
何もつけずに十分おいしくなるので、お腹がすいたときにつまんだりしています。
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つくれぽ2400 ブロッコリーとツナの胡麻マヨポン♪サラダ
ツナとゴマ、マヨ、ポン酢なんて合うにきまってる!
しかもポン酢のせいか、和風でも中華でも合うので、困ったらこのレシピ、って決めています。
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つくれぽ1300 カルボナーラ味のブロッコリー
この食べ方、斬新すぎる!
とにかくおいしい!!
ブロッコリーがもりもり食べれるので、休日のお昼などにもりもりと作ってもりもり食べています。
炒め物
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つくれぽ3600 ☆ブロッコリーとベーコンのにんにく炒め☆
ベーコンの油とにんにくが食欲をそそるブロッコリー炒めです。
にんにく好きな私は、増量して作りました。
粉チーズをかけるのが主人は好きです。
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つくれぽ1900 海老とブロッコリーの簡単コク旨炒め♪
ぷりぷりのエビがとってもおいしい炒め物です。
コクがあってお弁当にもおすすめです。
マヨネーズは絶対重要なので、使ってください!
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つくれぽ1600 激旨!牛肉とブロッコリーの炒め物
牛肉を使うことで、ブロッコリーが大量に使えてしっかりとしたメインディッシュに早変わり。
オイスターソースだけでなく、鶏ガラも加えることで、味がしっかりとします。
ブロッコリーは小さめ切ったほうが、火の通りが早いので、焦げにくいと思います。
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つくれぽ1100 エビマヨwithブロッコリー
うんまいっ!ってソースがたまりません。
エビがない時、でもどうしても食べたいときには、鶏肉で同じソースを使ったりしています。
少しコチュジャンなど辛い調味料を加えると、大人の味になります。
そのほか
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つくれぽ1900 ❂ブロッコリーのカニ玉あんかけ❂
少し手間がかかりますが、それだけでブロッコリーがとっても立派なメインディッシュになります。
和風のあんかけ、といったところでしょうか。
豆腐を加えてさらにボリュームアップもおすすめです。
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つくれぽ1300 ブロッコリの茎(ザーサイ風)辣バージョン
ブロッコリーの茎は捨てないで!!
これ、むちゃくちゃおいしいんで。
お酒のつまみのさいこうで、これなに?と言いながらみんな食べちゃいますよ。
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つくれぽ1100 えびとブロッコリーのうま塩豆腐
ついついしょうゆや出汁系で味付けをしてしまいますが、味に飽きてきたら、鶏ガラでうま塩味がおすすめです。
和食にも合いますし、あっさり味なので高齢な人にも好まれる味です。