絶品 チキンドリア レシピ クックパッド厳選レシピ

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今回はクックパッドレシピを参考に「絶品 チキンドリア 厳選レシピ」を作ってみました。
ドリアって、残ったカレーにとろけるチーズをのせたり、ミートソースをご飯にのせてチーズをのせても”ドリアっぽいもの”ができるけれど、今回はホワイトソースを組み合わせたチキンドリアを紹介します。チキンを炒めつつホワイトソースもできるので、意外と簡単なのでおすすめです。

【参考にした”ドリア”つくれぽ500以上のレシピ】

つくれぽ900
ミラノ風ドリア風
つくれぽ700
◆醤油バターとろったまドリア◆
サイゼリヤ風ミラノ風ドリア
つくれぽ600
★☆リメイク!我が家のカレードリア☆★
余ったミートソースで★とろーり卵のドリア
☆チキンドリア☆
つくれぽ500
クリームシチューのリメイクでドリア!
☆簡単ミートドリア☆

【材料】

(2人分)

ご飯–250-300g
鶏もも肉–200g
にんにく–1かけ
玉ねぎ–1/2個
バター–20g
小麦粉–大3
牛乳–2カップ
コンソメ–小1
塩、コショウ–適量
ピザ用チーズ–50g
パン粉–大2
お皿用バター–適量

【チキンドリア 作り方・レシピ】

1.鶏肉をひと口大に切る。
2.玉ねぎを薄切りにする。
3.ニンニクをみじん切りにする。
4.フライパンに油を熱し、にんにくを炒め、香りが出てきたら鶏肉を加え炒める。
5.鶏肉の色が変わったら、玉ねぎを加え、中火で炒めます。
6.玉ねぎがしんなりしたら、火を弱めてバターを加えます。
7.バターが溶けてきたら小麦粉を加え、粉っぽさが無くなるまで炒めます。
8.混ぜながら牛乳を数回に分けて加えます。
9.塩、コショウ、コンソメを加えて混ぜながらとろみが出るまでひと煮たちさせます。
10.耐熱皿にバターを塗り、ご飯を盛る。
11.できたソースを上からかけ、ピザ用チーズ、パン粉を振りかけて200度オーブンで10分ほど焼いたら完成です。

【チキンドリアのコツ】

★牛乳を加える時には、数回に分けて絶えず混ぜながら行いましょう。そうすることでダマにならず滑らかでクリーミーに仕上がります。
★鶏肉の他にきのこやエビなどを加えてもおいしいですよ。
パン粉をかけて焼くことで、パン粉の部分がカリッとしておいしいアクセントになります。

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