絶品 ピーマンの肉詰め レシピ クックパッド厳選レシピ

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今回はクックパッドレシピを参考に「絶品 ピーマンの肉詰め 厳選レシピ」を作ってみました。
そういえば、我が家って全然ピーマンを買わないことに気が付いたんですよ。特に理由はないんですけど、なんとなく中華炒め系の時以外、ピーマンを買っていなかった。。
なので、ピーマンの肉詰めも全然作ったことがなかったので、ドーンと練習してみました。
意外にも食べやすいのか子供はパクパク食べるし、このレシピ、いいじゃない!!と今更ピーマンの肉詰めレシピ愛用しています。一度お試しください。

【参考にした”ピーマンの肉詰め”つくれぽ1000以上のレシピ】

つくれぽ10000
簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪
つくれぽ6000
とろ~り♪ピーマンの肉詰め。
つくれぽ4000
豚挽肉でジュワ~!甘辛ピーマンの肉詰め♡
つくれぽ3000
初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め

【材料】

2-3人前

ピーマン–9個
合挽き肉–300g
玉ねぎ–1/2個
パン粉–大3
卵–1個
塩コショウ–少々
片栗粉–適宜

タレ
水–300cc
醤油–大3
みりん–大2
砂糖–大2
酒–大2

【ピーマンの肉詰め 作り方・レシピ】

1.玉ねぎをみじん切りにして耐熱ボールに入れ、軽くラップをして電子レンジで約3分加熱し、冷ます。
2.玉ねぎを冷ましたら、合い挽き肉、パン粉、卵、塩コショウと共にボウルに入れよく練る。
3.ピーマンを縦半分に切り、種を取り除く。
4.ビニール袋にピーマンと片栗粉を加え、よく振ることで、ピーマンに片栗粉をなじませる。
5.ピーマンに肉を詰め込む。
6.フライパンに油をひき熱し、ピーマンの肉側を下にして蓋をして、弱火で5分強ほど焼く。
7.火が通ったら、タレの材料を加え、とろみが出るまで一緒に煮詰める。
8.器にピーマンを乗せ、たれを上からかけて完成です。

【ピーマンの肉詰めのコツ】

★お肉はピーマンにしっかりと入れてください。少し膨らむぐらい加えて構いません。
★ピーマンを焼くときに、肉側を焼きますが、絶対に裏返してピーマン側を焼かないでください。ひっくり返すと肉がはずれます。また、肉の部分を下にしたまま焼き上げることで、ピーマンの色も形も綺麗に仕上がります。
★今回は和風のタレですが、トマトケチャップを加えて少し洋風にしても良いですね。

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