今回は、クックパッドレシピを参考に「絶品ケークサレレシピ」を作りました。
ケークサレとは、フランス料理の一種で、塩味のケーキのことを言います。チーズやトマト、ハムなどを混ぜた、ランチなどでよく出されるメニューです。
これをマスターしておくと、ちょっとおしゃれなワンプレートディッシュが出来上がり！
持ち寄りのパーティーなどでも活用できるレシピですよ。
【参考にした”ケークサレ”クックパッドレシピ】
※2022年4月17日更新
クックパッド”ケークサレ”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ2800 Cake salé☆ケークサレの基本
人気のケークサレレシピがこちら。
いろいろなものを混ぜて焼くだけなのでとっても簡単。
野菜をいろいろ入れれば、色どりもよくて、しかもいろんな野菜が一度にとれる便利な食べ物！
朝にぴったりです。
クックパッド”ケークサレ”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ900
HMでベーコンと玉ねぎの簡単ケークサレ♪
つくれぽ300
ケークサレ☆基本レシピ
簡単！ケークサレ。。。もどき。笑。
ホットケーキミックスで楽々☆ケークサレ
【材料】（パウンド１台）
薄力粉—１００ｇ
ベーキングパウダー— 小さじ１
卵—２個
牛乳—１００ｃｃ
オリーブオイル— ５０ｃｃ
塩—小さじ1/2
チーズ—５０ｇ
ベーコン—２枚
玉ねぎ—1/2個
ブロッコリー—１個
パプリカ—1/2個
塩コショウ—少々
【作り方・レシピ】
1.オーブンは１８０℃に予熱開始。
2.卵は冷蔵庫から常温に出しておく。
3.パウンド型にオーブンシートをひいておく。
4.ブロッコリーは一口大にカットして、レンジで2－3分加熱する。
5.玉ねぎとベーコン、パプリカは１ｃｍ角にカットし、フライパンで炒める。
6.薄力粉とベーキングパウダーは、合わせて、ふるいにかけておく。
7.ボールに卵を割りいれ泡立て器でよく混ぜ、牛乳、オリーブオイル、チーズを加えさらによく混ぜ合わせる。
8.さらに、ブロッコリーや炒めた具をいれ、軽く混ぜる。
9.粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。
10.パウンド型に生地を流し入れ、ゴムべらで表面を軽くならし、180度のオーブンで４０分焼く。
※焼く前に、何度か５ｃｍくらいの高さから落とすと空気が抜けて、きれいなものが焼きあがります。
※機種によって出来上がりが違うので串を刺して確かめる
11.焼きあがったら、型からはずし、網にのせて粗熱を取る。
12.カットしたら完成です。
【ケークサレの作り方のコツ】
★チーズや野菜は好きなものを入れて、そのたびに異なる食感や味をお楽しみ下さい。
★油は菜種油、オリーブ油、ココナッツオイルなど何でもOK。牛乳は豆乳でも構いません。
★粉を加えたときは、さっくりと混ぜてください。この際、泡だて器でたくさん混ぜてしまうと、焼き上がりが硬くなってしまいます。
★焼き上がりは、表面の裂け目と側面に薄い焼き色がつけば完成です。一応、竹串をさして、生地が付いてこなければ大丈夫です。
★ケークサレは、粗熱が取れて、ほんのり温かいぐらいがおいしいです。冷めたものは切り分けてから、オーブントースターで軽く温めると良いでしょう。
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