今回は、クックパッドレシピを参考に「ぎゅうぎゅう焼き 厳選レシピ」を作りました。前々から、ぎゅうぎゅう焼きとやらが気になっていたのですが、そのまま作ったことがなく。いや～、実際作ってみると、簡単だし、野菜もお肉もおいしいし、彩りもきれいだし、簡単レシピでしたー。
人が多く集まるときにはとっても助かるレシピだと思います。
【参考にした”ぎゅうぎゅう焼き”人気レシピ】
※2021年1月12日更新
ウチの村井さんちのぎゅうぎゅう焼き
野菜が美味しい！話題のぎゅうぎゅう焼き。
村井さんち風ぎゅうぎゅう焼き
豚かたまり肉で、ぎゅうぎゅう焼き♡
【材料】
★お肉
鶏むね肉、厚切りベーコン、ソーセージなど
★魚
海老など
★野菜
キャベツ、キノコ類、ニンジン、ピーマン、じゃがいも、ミニトマト、アスパラ、ブロッコリー、
★調味料
塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル 、
（あれば）ローズマリー 、ドライバジル、にんにく
【作り方・レシピ】
1.野菜を食べやすい大きさに切る。
2.根菜類など硬いものは、事前に電子レンジで4－5分加熱し、柔らかくする。
3.お肉は、鶏肉を使う場合は、フォークで数か所穴を開け、塩コショウをかけて、一口大にカットする。
4.オーブンを160度に予熱する。
5.天板にオーブンシートをひく。
6.好きな野菜、肉、魚類を隙間なく敷き詰める。
7.塩、コショウをたっぷりとかけて、オリーブオイル大さじ5杯程度掛ける。
8.ハーブ類があれば、この時にかける。
9.160度のオーブンで30分～40分で焼く。
10.200度に上げて5分～10分焼く。
11.皿に取り分けて、ガーリックパウダーやレモン汁、タバスコ、ケチャップ、カレー粉、ドレッシングなど、お好みでつけながら（かけて）お召し上がりください。
【ぎゅうぎゅう焼きの作り方のコツ】
★野菜、肉、魚類を天板に敷き詰めるときには、加熱されると縮むので、ぎゅうぎゅうに敷き詰めてください。
★ウインナーなどは焦げやすいので、野菜に隠して底の方に置くといいようです。
★毎回入れるものやかけるものを替えて、その時の味をお楽しみくださいね。
コメント