トリュフ レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

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うわー、私としたことが!バレンタインデーまじかなのに、重要なチョコレートレシピ、一つ作っていなかったよおおおお。というわけで、今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「トリュフ」レシピから、「究極のトリュフ厳選レシピ」を作ってみましたよ。こちらも、コーティングやら中身やらでバリエーション豊かなアイテムです。つくれぽなどを参考に、どしどし自分流のレシピを作ってみてくださいね。

【参考にした”トリュフ”つくれぽ200以上のレシピ】

つくれぽ2000
ゴディバを超えた!?私のトリュフ♡ 
つくれぽ200以上
意外と簡単!本格派❤トリュフチョコレート 
バレンタインに❤基本のトリュフ、苺、抹茶 
クリームチーズ♡ホワイトチョコ トリュフ 
お口でとろける*牛乳でなめらかトリュフ 
バレンタインに❤ブラックボール❤


【材料】(約15個分)

板チョコ–150g
生クリーム–80cc
ブランデー–大さじ1
■ トッピング 
板チョコ・ココアパウダー・粉砂糖(溶けない)など–適量

【トリュフ 作り方・レシピ】

1.板チョコは細かく刻んでおきます。
2.バットにオーブンシートなどを敷いておく。
3.生クリームは沸騰直前まで温める。
4.刻んだチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、泡立て器でゆっくり混ぜて完全に溶かす。
※上手く溶けない時は湯煎してください。
5.お好みで洋酒を加えて混ぜ、バットなどにうつし、そのまま涼しい所に置いて冷やす。ときどきゴムべらでゆっくりと混ぜながら、混ぜるときにもったりとするくらいの固さになるまで冷やす。
6.スプーンを2本使ってだいたいの大きさに取り分け、オーブンシートなどを敷いたバットに並べて冷蔵庫で少し固めてから、手で球状に丸めます。
7.お好みでココアや粉砂糖をまぶして下さい。

【トリュフのコツ】

★6ではしっかりと冷やし固めましょう。固まっていないと、ココアなどをまぶしている間に溶けてきてしまいますので注意しましょう。
★6で、うまくきれいに丸めるには手を冷たくして、あまり力を入れずに素早く丸めるのがポイント!