うわー、私としたことが！バレンタインデーまじかなのに、重要なチョコレートレシピ、一つ作っていなかったよおおおお。というわけで、今回は、クックパッドレシピから「究極のトリュフ厳選レシピ」を作ってみましたよ。こちらも、コーティングやら中身やらでバリエーション豊かなアイテムです。つくれぽなどを参考に、どしどし自分流のレシピを作ってみてくださいね。
【参考にした”トリュフ”つくれぽ200以上のレシピ】
※2022年1月20日更新
つくれぽ4000
ゴディバを超えた！？私のトリュフ♡
つくれぽ1000
意外と簡単！本格派❤トリュフチョコレート
つくれぽ500
バレンタインに❤基本のトリュフ、苺、抹茶
つくれぽ300
クリームチーズ♡ホワイトチョコ トリュフ
お口でとろける＊牛乳でなめらかトリュフ
バレンタインに❤ブラックボール❤
つくれぽ200
バレンタインに☆紅茶トリュフ♪
簡単バレンタイン★フワフワ大人トリュフ♪
【材料】（約１５個分）
板チョコ–150ｇ
生クリーム–80ｃｃ
ブランデー–大さじ1
■ トッピング
板チョコ・ココアパウダー・粉砂糖（溶けない）など–適量
【トリュフ 作り方・レシピ】
1.板チョコは細かく刻んでおきます。
2.バットにオーブンシートなどを敷いておく。
3.生クリームは沸騰直前まで温める。
4.刻んだチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、泡立て器でゆっくり混ぜて完全に溶かす。
※上手く溶けない時は湯煎してください。
5.お好みで洋酒を加えて混ぜ、バットなどにうつし、そのまま涼しい所に置いて冷やす。ときどきゴムべらでゆっくりと混ぜながら、混ぜるときにもったりとするくらいの固さになるまで冷やす。
6.スプーンを２本使ってだいたいの大きさに取り分け、オーブンシートなどを敷いたバットに並べて冷蔵庫で少し固めてから、手で球状に丸めます。
7.お好みでココアや粉砂糖をまぶして下さい。
【トリュフのコツ】
★6ではしっかりと冷やし固めましょう。固まっていないと、ココアなどをまぶしている間に溶けてきてしまいますので注意しましょう。
★6で、うまくきれいに丸めるには手を冷たくして、あまり力を入れずに素早く丸めるのがポイント！
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