クックパッド つくれぽ1000以上 ドライカレー人気レシピ

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今回は、クックパッドつくれぽ1000以上レシピを参考に、「究極のドライカレー厳選レシピ」を作りました。ささっと作れておいしいランチに、、、と作ってみたのがこの市販のルーを使ったドライカレー。簡単なのに、なんと幼児の息子がお代わりをしていました~!ふっふっふ、ニンジンもピーマンも玉ねぎも入っているのに、おかわりするのね、と思いました。野菜もちゃーんと食べれるドライカレー、おすすめですよ。

【参考にした”ドライカレー”つくれぽ1000以上人気レシピ】

※2018年9月6日更新


つくれぽ4000
野菜たっぷりドライカレー 
つくれぽ2000
ささっと簡単!野菜たっぷりドライカレー
つくれぽ1000

市販ルーで簡単♪大好きドライカレー 
ナスたっぷり♫野菜と挽肉のドライカレー 
激ウマ!簡単に出来るドライカレー♪ 

【材料】(2人分)

合いびき肉–150g
なす–1本
玉ねぎ–1/2個
にんじん–1/2本
ピーマン–1個
塩・こしょう–適宜
市販のカレールー–2かけ
ソース・ケチャップ–各大さじ1
しょうが –1/2かけ
ニンニク– 1かけ
ナツメグ– 少々
水–100cc
めんつゆ–小さじ1〜2

【ドライカレー 作り方・レシピ】

1.なす、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2.市販のカレールーは細かく砕いておく。
3.フライパンにサラダ油、しょうが、ニンニクを入れ、弱火で熱し香りが出てきたらひき肉をいれ火を強めて炒め、塩コショウ、ナツメグを加える。
4.ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れ炒め、玉ねぎの色が変わったら、ピーマン、なすもいれて炒める。
5.水を加え、砕いたカレールーを入れとかしながら中火でまぜる。
6.めんつゆ、ソース、ケチャップを加え水分を飛ばすように炒める。
7.お皿にご飯、ルーを盛り召し上がれ。

【ドライカレーのコツ】

いろいろな野菜を細かく刻んで加えればOKです。カボチャを入れると甘くなるそうです。
半熟卵などをのせて食べてもおいしいですよ。