ハッシュドポテト 厳選レシピ クックパッド つくれぽ1000

あ~、朝マックしたい、、、ハッシュドポテト食べたい、、、と一度思うとなかなか止まらなくなりませんか?
でも我が家からはマクドナルドはちょっと遠いし、子供もいるから身軽じゃないし、、、無理!
だったら、作ってみよう!っということで、今回は、クックパッドつくれぽ1000以上の「ハッシュドポテト」レシピ(今回はつくれぽ数が少ないので、つくれぽ1000以下になります)から、「究極のハッシュドポテト厳選レシピ」を作りました。

家で食べれるなんてサイコ~~!朝食やランチにも使えるレシピです。
じゃがいもだけなので、健康や栄養にも良く、子供のおやつにも出しています。
とってもおすすめです。

【参考にした”ハッシュドポテト”つくれぽ300以上レシピ】

★つくれぽ2000
☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト
★つくれぽ1000
簡単☆朝マック再現ハッシュドポテト
★つくれぽ300以上
メインにも★チーズinハッシュドポテト
簡単おつまみ★じゃが芋チーズカリカリ

【材料】(4人分)

ジャガイモ–2個
片栗粉 –大さじ2
塩–小さじ1~2
コショウ–少々
顆粒コンソメ– 小さじ1/2
揚げ油– 適量
ケチャップ、マスタード–お好みで

【ハッシュドポテト 作り方・レシピ】

1.じゃがいもを洗い、じゃがいも1個をレンジかゆでて柔らかくします。
2.柔らかくしたら皮をむき、ボウルに入れてつぶします。
3.もう1個のじゃがいもの皮をむき、包丁で薄くスライスして、細い千切りにします。
4.ボウルに入ったじゃがいもに千切りじゃがいもを混ぜ、片栗粉、塩、胡椒、コンソメを加えて全体を良く混ぜ合わせます。
5.じゃがいもの粗熱が取れたら、手で5ミリくらいの厚さの小判型にぎゅーっと成形します。
6.フライパンに少し多めの油を加え、両面きつね色になるぐらい揚げ焼きします。
※この時、あまり箸などで触らないでください。崩れやすいです。
7.焼けたら、ケチャップ、マスタード、塩などを添えて召し上がれ。


【ハッシュドポテトのコツ】

薄めに成形するとかりっとしてお店のようです。厚みを出して成形すると、ホクホクとしたものになります。この場合は、少し油の量を増やすとよいでしょう。また、片栗粉の量を増やすと、モチモチしたものが出来上がります。

★じゃがいもは切った後、絶対に水にさらさないでください。じゃがいもから出るデンプンが焼く時にくっつく役目をしています。

とろけるチーズを混ぜて焼いても、とってもおいしいですよ!チーズを中に包んだり、粉チーズやハーブ類やスパイス類を加えたりするアレンジも最高です!また、今回はコンソメを加えましたが、シンプルにじゃがいもだけの味を楽しみたい場合には、コンソメを入れなくても十分においしいです。

★お弁当にも、おやつにも最適です。