最近、身体を気にして野菜をたくさん食事に取り入れようと頑張っています。でも無理は禁物。お浸しとか胡麻和えとかを適度に毎日出すと、無理せずに野菜が取れるんですよね。そこで、今日は丁寧に料理をしてみたいなーと、ほうれん草の胡麻和えをチェックしてみました。今までの作り方あっているのかしら？の確認もかねて。クックパッドレシピを参考に「究極のほうれん草の胡麻和えレシピ」を作ってみましたよ。ついでに「ほうれん草」を使ったつくれぽ1000も掲載しておきますね。早速、ほうれん草を買いに行きましょう！
【参考にした”ほうれん草の胡麻和え”クックパッドレシピ】
※2022年4月27日更新
クックパッド”ほうれん草の胡麻和え”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ9300 ☆ほうれん草のごま和え☆
胡麻和えといえばこれ！のレシピ。
すりごまとしょうゆを合えるだけ、ではなくて、みりんやだしを加えることで、味のしっかりした甘めな胡麻和えが出来上がります。
お弁当にも最高の一品です。
クックパッド”ほうれん草の胡麻和え”つくれぽ1000人気レシピ
つくれぽ5000
お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪
つくれぽ4000
ご飯が進む☆ほうれん草のツナゴマ和え
ほうれん草(小松菜)と海苔のごま和え
つくれぽ1000
切干大根とほうれん草のゴマ和え
【”ほうれん草”つくれぽ3000以上のレシピ】
つくれぽ8000
ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪
すぐできる☆簡単☆ほうれん草の白和え
つくれぽ7000
ほうれん草とトマトのツナドレッシング
つくれぽ5000
ほうれん草のクリームパスタ
ごま油が美味しい☺ほうれん草ナムル☺
つくれぽ3000
■ほうれん草としめじのおひたし■
ほうれん草のとろーり卵のせ
ほうれん草のベーコンバター炒め
脱・炒め物♪ほうれん草と卵のサラダ
【材料】
ほうれん草– 一把
塩–少々
●すりごま–大2
●しょうゆ–小2
●砂糖–小2
【ほうれん草の胡麻和え 作り方・レシピ】
1.●を混ぜ合わせておきます。
2.ほうれん草は水で洗い、ザルに上げて水気をきる。
※根元は砂などが付いている場合がありますので、しっかりと洗ってくださいね。
3.塩を加えたたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を根元のほうから入れて色よくゆでます。
※ゆで湯1Lなら塩小2程度
4.ほうれん草の水気をギュッと絞り、4cm長さに切ってほぐしておく。
5.4.を1.とあえて出来上がりです。
6.最後に味をみて足りなければ塩少々を加えてください。
【ほうれん草の胡麻和えのコツ】
★ほうれん草をゆでるときには、少量の塩を加えたお湯でゆで、ゆでた後に、冷水にとって冷ますとおいしくなります。
また、このゆでる際に、ほうれん草を輪ゴムでまとめて使うと、扱いやすいですよ。
★ほうれん草から水けが出ないように、調味料とあえるのは食べる直前に行ってください。また、あえる時にはもう一度ほうれん草の水けを絞って下さいね。
★ほうれん草に海苔や茹でたニンジンを加えてもいいですね。また、ほうれん草の代わりにいんげんやオクラなどでもおいしそう。かなりバリエーションがあるレシピですよ。
★やはりすりごまは、使用する直前にしっかりと自分ですったものが美味しいです。手間だとは思いますが、やってみてください。
★アルミカップに小分けしてお弁当用に冷凍も可能です。
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