つくれぽ1000 生姜焼き 厳選レシピ – クックパッド

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生姜焼きって、とっても簡単で、そのうえがっつりとご飯も食べれるから助かるおかずですよね。お弁当にももってこい。そこで、この出番の多い生姜焼きを改めて見直してみました。クックパッドのレシピを参考に、ジューシーな「究極の生姜焼き厳選レシピ」を作りましたよ。ぜひお試しください。

【材料】2~3人前

豚ロース–300g
●酒–大さじ2/3
●醤油–大さじ1/2
●生姜の絞り汁–大さじ1/2
小麦粉–小さじ1
玉ねぎ–1/2個
★生姜すりおろし–小さじ1
★砂糖–大1
★酒–大4
★醤油–大2
★みりん–大2

【生姜焼き 作り方・レシピ】

1.豚肉を食べやすい大きさに切り、 ●を加えて揉み込む。
2.玉ねぎは5~6mmほどにスライスする。
3.★を混ぜ合わせておく。
4.豚肉に小麦粉を加えてまぶし、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
5.焼き色が付いてきたら玉ねぎを加えてさらに炒める。
6.肉に火が通って玉ねぎが少し透き通ってきたら、3を加えてトロミが出るまで煮詰め、トロミが出てくれば完成


【生姜焼きのコツ】

★旨味を外へ逃がさないため、豚ロースに小麦粉をまぶしましょう。また、これによりお肉にたれがからみやすくなります。
★私は玉ねぎが多く、甘目なものが好きです。お好みで玉ねぎや砂糖、生姜の量などを調整してください。

【”生姜焼き”つくれぽ2000以上レシピ】

※2020年6月2日更新

つくれぽ19000
一番簡単★しょうが焼き
つくれぽ8000
玉ねぎも一緒に✿豚の生姜焼✿
つくれぽ3000
モテる!定食屋さんの生姜焼き
つくれぽ2000
厚切り豚ロースの生姜焼き
✤大根が主役!豚の生姜焼き✤
絶品すぎてクセになるタモリさんの生姜焼き

★豚肉以外の生姜焼き(つくれぽ1000以上)
秋鮭の生姜焼き。

かぶのしょうが焼き
なすと豚のしょうが焼き風。
∮こんにゃくと玉ねぎ✰甘辛✰彡生姜焼き∮

豚肉以外の生姜焼きも試してみたいです。