今回は、クックパッド人気レシピを参考に「ボンゴレビアンコ 厳選レシピ」を作りました。これが家で作れると、なんか料理上手っぽくて素敵ですよね。また、クックパッド”あさり”つくれぽ1000以上人気レシピもまとめておきましたので、合わせて参考にしてください。
【参考にした”ボンゴレビアンコ”つくれぽ300以上人気レシピ】
※2021年4月6日更新
つくれぽ2000
簡単✿あさりのパスタ【ボンゴレビアンコ】
つくれぽ1000
ボンゴレ♪ 食べ過ぎ注意！！
つくれぽ400
ボンゴレ*スープパスタ風～あさりのパスタ
つくれぽ300
本格*ボンゴレビアンコ～あさりのパスタ
【参考にしてくださいね”あさり”つくれぽ2000以上人気レシピ】
つくれぽ4000
切り身魚で簡単アクアパッツア♪
つくれぽ3000
メインはキャベツ！あさりのさかむし
つくれぽ2000
☆濃厚クラムチャウダー☆
大好き！♡クラムチャウダー♡
おうちパエリア＠フライパン26㎝
簡単！美味しい！スンドゥブチゲ♪
簡単美味しい♪あさりの酒蒸し
【材料】（２人分）
パスタ–2人分
あさり–約300ｇ
オリーブオイル– 大さじ4
にんにく–2片
白ワイン(なければ酒)– 160cc
鷹の爪–1本
＊パスタの茹で汁–100cc
＊バター–大さじ2
醤油–少々
黒胡椒–少々
パセリ–少々
【作り方・レシピ】
1.あさりは砂抜き・塩抜きをして、表面を良く洗う。
2.たかの爪は種を取り、輪切りに切る。
3.ニンニクは縦半分に切ってしんを取り除き、みじん切りにする。
4.パスタを茹ではじめる（表記されている湯で時間より２分前に取り出します）。
5.パスタを茹でている間、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけます。油が温まったらニンニク、たかの爪を入れて弱火で焦げないようにして、香りを出します。
6.香りが出たらバターを加え全体になじませます。
7.あさりを投入し、白ワインを入れさっと強火にした後、蓋をして弱めな中火で蒸す。
8.貝が開いたらあさりだけ別の器に入れておきます。
9.残ったスープに、水を加え、醤油を加えます。
10.塩加減が足りない場合は塩を加え、濃い時にはパスタのゆで汁を加え、味を調整します。
11.茹で上がったパスタを入れて２分ほど炒めます。
12.最後にあさりを戻して絡めたら出来上がりです。
13.器に盛りつけたら黒胡椒、パセリをふってください。
【ボンゴレビアンコの作り方のコツ】
★アサリは一度取り出しておくことで、固くなりすぎずにおいしいボンゴレが出来上がります。
★蓋をして、アサリを蒸すことが美味しさの秘訣です！
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