スナップエンドウが安くなる季節がやってきました。
旬の時期にはとーっても甘くてぷりぷりシャキシャキのスナップエンドウ。
使い方レシピもたくさんマスターしておくといいですよね。
今回は「クックパッドで人気のスナップエンドウを使ったレシピ」を紹介します。
人気のレシピだけを集めましたので味や簡単に作れる、などおすすめレシピばかりです。
基本
つくれぽ900 スジの取り方
簡単！スナップえんどうスジの取り方
スナップエンドウとか、いつも”どうやってスジを取るんだっけ”って思いません？
ぼっきぼきに折れそうになったりね。
このレシピはきちんと写真でスジの取り方を紹介しているので、これを見ながらスジ取りしましょう。
つくれぽ1500 スナップエンドウのゆで方
美味しいスナップえんどうの茹で方
ほんの少しのお湯で蒸し焼きにすることで、ぷりぷりスナップエンドウの完成です。
マヨネーズをつけたらポリポリ～。止まりません。
お弁当の隅にちょっと入れるときにパパっとゆでれて便利です。
サラダ・和え物
つくれぽ3000 スナップエンドウとゆで卵のサラダ
スナップえんどうと茹で卵のサラダ
スナップエンドウを使ったレシピで一番人気がこちら。
スナップエンドウとゆで卵で、ボリュームたっぷりのサラダが出来上がり。
粒マスタードを使えば、大人も満足のしっくりした味になります。
つくれぽ600 卵マスタード
スナップえんどう♡卵マスタードマヨサラダ
卵にマスタードを加えることで、一気に味がデパ地下風。
スナップエンドウの甘みをさらに引き立ててくれます。
私は粒マスタードと黄色マスタードを混ぜて使っています。
つくれぽ500 胡麻和え
お弁当に♬スナップえんどう胡麻和え
胡麻和え、合いますね。
お弁当の一品でも使えるので、スナップエンドウが出回る季節には多めに作っています。
ゴマは多めが良いですね。
たまに鰹節も混ぜてみたりしています。
つくれぽ400 梅おかか和え
スナップエンドウの梅おかか和え
梅と白だし、鰹節でさっぱり味の和え物が完成です。
味がなじむようにスナップエンドウはそのままではなくて、カットしたほうがいいでしょう。
つくれぽ300 ハニーマスタード和え
☆スナップエンドウのハニマス☆
ハニーマスタード味って思いつかないでしょ！
酸っぱさと甘さがナイスすぎ。早速作ってみると、”いつもにない味”って家族に喜ばれました。
和え物のレパートリーが増えました！
つくれぽ400 ナムル
簡単☆スナップエンドウのナムル
ゆでてあえるだけ。
昆布茶を混ぜれば味が決まります。
ラクチンらくちん！
つくれぽ300 ツナ味噌和え
スナップえんどうのツナ味噌和え
ツナいりごま味噌、むちゃうま～～！
正直、このツナ味噌だけでもごはんが食べれるし、どんな野菜を合えてもおいしいに決まってる！
最高です。
焼き・炒め
つくれぽ2500 スナップエンドウ焼き
ポリポリうまぁ～！ 焼きスナップエンドウ
オリーブオイルをつけて焼くことで、うまみと香りがアップ！
シャキシャキポリポリ、そして甘い！ので、この食べ方大好き。
止まりません。
つくれぽ800 レモンペッパー炒め
スナップえんどう♡レモンペッパー炒め
レモンペッパー味って、なかった！と驚かされるレシピ。
レモンも塩コショウもあるので、一度この組み合わせ方を知るとかなり”使える！”
さっぱりしていて、和食にも洋食にもあいます。
つくれぽ600 卵と豚肉炒め
◆スナップえんどうと卵の豚肉炒め◆
スナップエンドウを卵と豚肉で炒めることで、とっても立派な主食！
お肉を先に味付けしておくこと、スナップエンドウは先にゆでておくことがポイント！
これで、卵は柔らかく、スナップエンドウは焦げずに甘い炒め物ができます。
つくれぽ600 じゃがいもとコンソメ炒め
新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め
ウインナーとじゃがいも、スナップエンドウをコンソメで炒めると、とにかくビールに合うよ！
我が家でもウインナーがない時にはベーコンでも可。
しょっぱくて甘いスナップエンドウがもりもり食べれます。
つくれぽ300 じゃがいものきんぴら
スナップエンドウとジャガイモのきんぴら
シャキシャキ感がおいしいきんぴらです。
七味を加えると大人風のピリ辛味になって、これもいいですね。
そのほか
つくれぽ500 お味噌汁
☆スナップエンドウ☆＋で春のお味噌汁
スナップエンドウをお味噌汁の具として使う発想はなかった！と驚かされたレシピです。
写真のように切ると、スナップエンドウがごつすぎず、お味噌汁に合いますよ。
見た目もかわいいので、おすすめです。
