米粉が安かったので勢いで買ってしまいました。
でも、、、今までほぼ使ったことがない材料。どうしましょう。と急いで人気レシピを調べました。
小麦粉よりも軽い仕上がりになりますね。クックパッド、助かります！
米粉の作り方
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米粉って意外と簡単に作れますよ。
ただやはり既製品のものよりも乾燥が完璧ではないので、日持ちはあまりしないと思います。
たこやき
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米粉で作っても、おいしいタコ焼きができました。
外はカリッと、中はとろっとしていて、理想のタコ焼きです！
かきあげ
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米粉と片栗粉でかき揚げを作ると、カリッ、さくっとしたものができます。
小麦粉だとべっとりしがちですが、これで失敗知らずです。
チジミ
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たこやきと同じように米粉を使うことでカリッ、もちっ、とするチジミの出来上がりです。
片栗粉を入れることでもっちり感ができやすいです。
冷蔵庫にある野菜を使えばいいので、チジミは冷蔵庫掃除の救世主！ですよ。
大量にネギをいれて、ネギ焼きにしてもおいしいです。
米粉パン
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米粉パンのいいところは、発酵させる必要がないところ。
思い立ったらすぐに作って食べれるのが最高です。
チーズを加えたり、ごまを加えたり、アレンジしてくださいね。
蒸しパン
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ふわっともちもちの蒸しパンが電子レンジで作れます！
朝に出来立てを出すと、ぺろっと食べてくれますよ。
簡単にできるのでおすすめです。
カップケーキ
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バナナを加えることで、バターが無くてもしっとりもちっとしたカップケーキができます。
翌日でもしっとりです。
クッキー
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さっくさくのクッキーがつくれるレシピがこちらです。
ぱくぱく食べだしたら止まらないっ。
