今回は、クックパッド人気レシピを参考に「簡単きゅうりのキューちゃんレシピ」を作りました。
親戚が家庭菜園を始めて、きゅうりが採れること、採れること。我が家にもたんまりキュウリが届いており、キュウリ料理を開拓中。
そんな中で、この東海地方で有名なきゅうりのキューちゃんという漬物。ご存じですか？愛知県豊橋市の東海漬物が1962年から出している人気商品。ちょっと味が濃いキュウリの漬物は、ごはんがすすむし、お弁当に少し入っているとなんだかうれしい漬物です。このキュウリのキューちゃん、実際に作ってみて、もう十分にキューちゃん味！！自分で作れるんだ！と驚いているところです。このほかにも、クックパッドつくれぽ1000以上「キュウリ」料理をまとめておきましたので、キュウリが安く手に入った！とか大量にあるのよねー、って方は特に参考にしてくださいね。
【参考にした”きゅうりのキューちゃん”クックパッドレシピ】
※2023年8月10日更新
クックパッド”きゅうりのキューちゃん”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ2100 自家製きゅうりのキューちゃん（漬物）★
きゅうりのキューちゃんが手作りできます。
たくさん作っても、ぽりぽりと食べてるとあっという間になくなります。
きゅうりがたくさんあるときにぜひ。
このほかのクックパッド”きゅうりのキューちゃん”人気レシピ
つくれぽ1700
きゅうりの漬物＊我が家のキューちゃん＊ きゅうりを絞るときにはふきんが良いそうです。
つくれぽ900
簡単 キュウリのQちゃんゴーヤGOちゃん 調味料を足すことで、2-3回作れます。
つくれぽ200
きゅうりのキューちゃん時短レンチンVer 電子レンジで簡単に作れます。
【参考にしてくださいね”きゅうり”を使ったクックパッド人気レシピ】
つくれぽ14000
居酒屋風☆やみつききゅうり
つくれぽ4000
簡単に一品！トマトと胡瓜のさっぱりサラダ
トマトときゅうりのパクパクサラダ
給食の味*きゅうりとわかめとツナの酢の物
☆絶品！簡単きゅうり☆
キュウリ・ワカメ・カニカマの生姜酢の物
つくれぽ3000
★切干大根とｷｭｳﾘの中華風ｻﾗﾀﾞ★
パリッ！キュウリがウマっ！
【材料】きゅうり５本分／きゅうり1本分
きゅうり–５本（1本）
■ 漬け汁
しょうゆ–100cc（20cc)
みりん –50cc (10cc)
酢–15cc(小さじ1弱）
砂糖–大さじ１/2（小さじ1弱）
生姜–1/2片（生姜少々）
鷹の爪– 少々（鷹の爪少々）
【作り方・レシピ】
1.生姜を千切りにする。
2.きゅうりを5mm弱の輪切りにして、塩を振って30分置く。
3.キュウリは、軽く水洗いをしてから絞る。
4.鍋に漬け汁の調味料（生姜以外）を入れ沸騰させる。
5.沸騰したら、生姜とキュウリを一気に加え、１分ほど中火で加熱する。
6.火を止めて、完全に冷めたら、消毒した瓶に入れ冷蔵庫で保存してください。
【きゅうりのキューちゃんの作り方のコツ】
★キュウリを煮汁につけると一気に色が変わります。驚かないでくださいね。
★すぐに味が染みるので、作った当日から食べられます。
★漬け汁は2回ぐらいなら使えます。
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