今回はクックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「究極の豚バラ大根厳選レシピ」を作りました。
大根が冷蔵庫にあるけれど、おでんは飽きたし、下茹での時間もない。
そんなときにはこの豚バラ大根。
大根を薄切りにすれば時短で、簡単にごはんが進むおかずの出来上がりです。
特に今回は定番の味付けを”甘辛”にしてみました。
【参考にした”豚バラ大根”つくれぽ1000以上のレシピ】
つくれぽ9000
こっくりおいしい豚バラ大根
つくれぽ7000
簡単！激ウマ！甘辛の豚バラ大根
つくれぽ2000
薄切り大根で☆柔らかとろける豚バラ大根
つくれぽ1000
弁当に◎簡単♪豚バラと大根のオイマヨ炒め
簡単！15分スピードおかず★豚バラ大根★
【材料】
大根–1/2本
豚バラ–200ｇ
ごま油–大1
塩コショウ–適量
★だし汁–300ｃｃ
★しょう油–大2
★みりん–大2
★唐辛子–少々
小口ネギ–適量
【作り方・レシピ】
1.大根は3-4ｍｍくらいのいちょう切りにする。
2.豚バラ肉は2-3cmほどに切る。
3.フライパンにごま油を加え温めたら、豚バラを加え、軽く塩コショウを加えて炒めます。
4.豚肉の色が変わったら、大根を加え、★の調味料を加えます。
5.中～弱火にし、ふたをして、炒め煮をします。
6.大根に火が通ってきたらふたを開け、煮汁を飛ばしつつ煮込んだら器に盛ってください。
7.器に盛り、小口ネギをちらしたら、完成です。
【豚バラ大根のコツ】
★大根の代わりにカブを使ってもおいしいですよ。またこんにゃく、あげなどを加えてもおいしい！
★煮汁を少し多めに残して、片栗粉を加えると、とろみあんの豚バラ大根が出来上がります。
★大根がみずみずしい時には、野菜からだいぶ水が出るので、調味料の量を調整してください。
★オイスターソースを加えても、中華っぽくなるので、おいしいですよ。
