簡単小豆粥レシピ クックパッド人気1位レシピも紹介

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今回は、クックパッドレシピを参考に「簡単小豆粥 レシピ」を作りました。
小正月である1月15日にぜひ召し上がれ。

【参考にした”小豆粥”クックパッドレシピ】

※2023年1月10日更新

クックパッド”小豆粥”人気1位レシピ

小豆粥(がゆ)
乾燥小豆と生米を使用した小豆粥です。
難しいかな?と心配になりますが、逆にとっても簡単です。
ほっこりする味ですよ。

そのほかのクックパッド”小豆粥”人気レシピ

【農家のレシピ】小豆粥
.。.。。..うちの小豆粥..。。.。. 
1月15日 小正月に! ご飯で小豆粥♪
豆粥
小豆粥~炊飯器・鍋で炊いて塩は加えない
小正月に 小豆お粥、ぜんざい風でも

 【材料】(4人分)

米–1合
小豆–1/2カップ
水+小豆の茹で汁–1400cc
酒–大さじ1
塩又は砂糖–お好みで

【作り方・レシピ】

1.小豆はよく洗い、たっぷりの水(分量外)を加えて強火にかけ、煮立ったらザルにあげてゆで汁を捨てる。
2.再度、鍋に小豆とたっぷりの水(分量外)を入れて強火にかけ、煮立ったら弱火にして1時間ほど煮て、やや固めにゆで上げ、煮汁と小豆と分けておく。(煮汁は冷ます)
3.米は洗って水に1時間浸し、水をきっておく。
4.鍋に米を入れ、小豆の煮汁と水をあわせて1400ccにしたものと酒を加え強火でアクをとりながら煮る。
5.煮立ったら一度底からざっくり混ぜ、ふたを少しずらして置き、弱火にし30分炊く。途中、かき混ぜること。
6.小豆を加え10分煮て完成。
7.お好みで塩又は砂糖をかけて召し上がれ。

【小豆粥の作り方のコツ】

★途中、お米が固まったり、底にくっつかないように時々、木ベラで鍋底をこするようにゆっくり混ぜてください。
★最後に、こんがりと焼いたおもちをのせて召し上がっても、おいしいですよ。

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