さて、ちょうど1か月後はバレンタインデーとなりました。今年はどうします？デパートで買いますか？がんばって作ってみますか？私は数年前から「自分用」に作っています（笑）。当然、今年も作りますともっ。
そこで、クックパッドレシピを参考に「簡単な生チョコレシピ」を作ってみましたよ。
これがまた、おいしかったんだな。とっても簡単ですし、食べだしたら止まりません。
【参考にしたクックパッド”生チョコ”レシピ】
※2023年2月3日更新
クックパッド”生チョコ”つくれぽ1000 人気1位レシピ
つくれぽ4000
本当に簡単♪材料3つで絶品の生チョコ
生チョコって実はとっても簡単に作れるんです。
材料も3つだけですし、溶かして混ぜて固めるだけ。
大量に作るのも簡単ですよ。
【材料】14.5×11.5cmバット・約2×2cmで約20個分
チョコレート–200ｇ
生クリーム–100ｃｃ
ココアパウダー–適量
【生チョコ 作り方・レシピ】
1.チョコレートを水気のない乾いたまな板の上でなるべく細かく大きさを揃えてカットし、ボールに入れます。
2.バットにクッキングシートをひいておきます。
3.生クリームを鍋で温める。沸騰するちょっと前に火をとめます。
4.刻んだチョコレートを入れたボウルに一気に注ぎ、湯気が出なくなるまで待ち、泡立て器で混ぜ合わせる。チョコレートが完全に溶けてなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
5.バットに流し込み、冷蔵庫で冷やします。
6.バットからはずし、オーブンシートをはがす。
7.温めた包丁で、好みの大きさにカットし、ココアパウダーを茶こしでまぶてできあがりです。
【生チョコのコツ】
★チョコレートを細かくする作業は、大きさを揃えて細かくカットしないと、湯せんの際に溶け方が均一にならずダマになりやすかったり、火が通るまでに時間がかかって風味がとんだりしてしまいます。大変ですが、がんばって丁寧に行ってください。
★チョコレートをバットに入れた際に、バットをテーブルなどにトントンと軽く打ちつけるようにすると表面が滑らかになります。
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