今回は、クックパッドの人気レシピを参考に「究極のピザレシピ」を作りましたよ！実は、我が家はかなり前からピザを自宅で作っています。慣れるととーっても簡単。失敗も少なく、なによりおいしいので、冷凍ピザ、買っていません。まとめの中にはオーブンではなくて、フライパンで焼くものや、発酵しない簡単生地などもありますので、ご自分にあったピザを探してみてくださいね。具材もかなり楽しめますので、ぜひ週末にでもお試しください。
【参考にした”ピザ”クックパッドレシピ】
※2022年2月4日更新
クックパッド”ピザ”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ7000 と～っても簡単なピザ生地の作り方♪
とっても簡単にピザ生地が作れるレシピ。
やっぱり手作りはおいしい！
袋に材料を入れて混ぜると、よごれなくて便利ですね。
クックパッド”ピザ”つくれぽ1000 人気レシピ
つくれぽ6000
簡単ピザ生地♪
つくれぽ3000
ランチに☆発酵なし簡単♪フライパンピザ
発酵なし！5分で完成クリスピーピザ生地
つくれぽ2000
HBで✿簡単さくさくピザ生地～♬
激美味！山盛ねぎのマヨピザ ←これ、かなりくせになるおいしさです
【材料】生地2枚分
（生地）
薄力粉–75g
強力粉–75g
砂糖–小さじ１
ベーキングパウダー–小さじ1/2
塩–小さじ1/2
ドライイースト–3ｇ
水–90-100ｃｃ
オリーブオイル–大さじ１
（トマトソース）
ホールトマト缶詰（400g入り）–１缶
にんにく–１かけ
玉ねぎ–1/2個
オリーブオイル–大さじ２
塩–小さじ1/2
粗びき黒こしょう–適宜
（具）
アンチョビ、サラミ、ウインナー、ピーマンなど–適量。
チーズ（とろけるチーズやモッツァレラチーズ）–適量
【ピザ 作り方・レシピ】
（トマトソース）
1.にんにくはみじん切りにする。
2.玉ねぎもみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。
4.玉ねぎを加え、色が変わるまで炒める。
5.ホールトマトを加えて、トマトをつぶしながら中火で５分ほど煮る。
6.塩、粗びき黒こしょうをふり、味をととのえる。
（生地）
7.ボールに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、塩、砂糖を加えて混ぜる。
8.中央をくぼませ、オリーブオイル、水を加えて混ぜ合わせる。
9.粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。
10.生地を２等分にし、丸く整えてラップで包み、冷蔵庫で15～20分置く。
※オーブンを220℃に温めはじめる。この間に、具材をカットしてください。
11.台に打ち粉をふって生地の１つをのせ、手で直径15cmくらいに丸くのばす。
12.生地の下にオーブン用シートを敷き、めん棒で直径24～26cmになるまでさらに薄くのばす。
13.生地にトマトソースを塗り、具をのせる。チーズも忘れずに。
14.230℃のオーブンで、端がきつね色になるまで10分ほど焼く。
【ピザのコツ】
★生地が伸ばしにくければ打ち粉をして下さい。
★オーブンの予熱をする時は必ず天板も入れて、天板もしっかり温めてください。そうすると、ピザの裏側もカリッと香ばしく焼けます。
★時間がない時はトマトソースのかわりに既製品のピザソースでOK!でも、とーってもおいしいのぜ、できればぜひ作っていただきたいです。
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