ピザ レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

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今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「ピザ」レシピから、「究極のピザ厳選レシピ」を作りましたよ!実は、我が家はかなり前からピザを自宅で作っています。慣れるととーっても簡単。失敗も少なく、なによりおいしいので、冷凍ピザ、買っていません。まとめの中にはオーブンではなくて、フライパンで焼くものや、発酵しない簡単生地などもありますので、ご自分にあったピザを探してみてくださいね。具材もかなり楽しめますので、ぜひ週末にでもお試しください。

【参考にした”ピザ”つくれぽ1000以上のレシピ】

つくれぽ5000
と~っても簡単なピザ生地の作り方♪
つくれぽ2000
激美味!山盛ねぎのマヨピザ ←これ、かなりくせになるおいしさです。
簡単ピザ生地♪ 
つくれぽ1000
簡単♪基本ピザ☆発酵も放置も不必要♪
ランチに☆発酵なし簡単♪フライパンピザ


【材料】生地2枚分

(生地)
薄力粉–75g
強力粉–75g
砂糖–小さじ1
ベーキングパウダー–小さじ1/2
塩–小さじ1/2
ドライイースト–3g
水–90-100cc
オリーブオイル–大さじ1
(トマトソース)
ホールトマト缶詰(400g入り)–1缶
にんにく–1かけ
玉ねぎ–1/2個
オリーブオイル–大さじ2
塩–小さじ1/2
粗びき黒こしょう–適宜
(具)
アンチョビ、サラミ、ウインナー、ピーマンなど–適量。
チーズ(とろけるチーズやモッツァレラチーズ)–適量

【ピザ 作り方・レシピ】

(トマトソース)
1.にんにくはみじん切りにする。
2.玉ねぎもみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。
4.玉ねぎを加え、色が変わるまで炒める。
5.ホールトマトを加えて、トマトをつぶしながら中火で5分ほど煮る。
6.塩、粗びき黒こしょうをふり、味をととのえる。
(生地)
7.ボールに薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、塩、砂糖を加えて混ぜる。
8.中央をくぼませ、オリーブオイル、水を加えて混ぜ合わせる。
9.粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。
10.生地を2等分にし、丸く整えてラップで包み、冷蔵庫で15~20分置く。
※オーブンを220℃に温めはじめる。この間に、具材をカットしてください。
11.台に打ち粉をふって生地の1つをのせ、手で直径15cmくらいに丸くのばす。
12.生地の下にオーブン用シートを敷き、めん棒で直径24~26cmになるまでさらに薄くのばす。

13.生地にトマトソースを塗り、具をのせる。チーズも忘れずに。
14.230℃のオーブンで、端がきつね色になるまで10分ほど焼く。

【ピザのコツ】

★生地が伸ばしにくければ打ち粉をして下さい。
★オーブンの予熱をする時は必ず天板も入れて、天板もしっかり温めてください。そうすると、ピザの裏側もカリッと香ばしく焼けます。
★時間がない時はトマトソースのかわりに既製品のピザソースでOK!でも、とーってもおいしいのぜ、できればぜひ作っていただきたいです。