今回は、クックパッドの人気レシピから「究極のロール白菜 厳選レシピ」を作りました。
いつも白菜を買うと残りがちで、使い道に悩んでしまうことが多いのですが、このロール白菜を知ってからは、1度でたくさん使えるので、怖いものなし！になりました～。
身体も温まるので、これからの季節に良いですよ。
【参考にした”ロール白菜”つくれぽ100以上人気レシピ】
※2022年2月1日更新
つくれぽ300
豚薄切り肉deロール白菜
つくれぽ200
あっさり美味しいロール白菜。
ロール白菜☆とろ～り和風あんかけ
つくれぽ100
ダンナ絶賛！！ロール白菜
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【材料】（8個分）
白菜-8枚
☆合びき肉–150ｇ
☆木綿豆腐–150ｇ
☆卵–１個
☆片栗粉–大さじ１
☆塩–小さじ1/2
☆コショウ–少々
〇だし汁–400ｃｃ
〇酒–大さじ2
〇塩–小さじ1/2〇
しょうゆ・みりん・さとう–各大さじ1
水溶き片栗粉–適量
つまようじ–８本
【作り方・レシピ】
1.豆腐は水切りをしておく。
2.白菜は熱湯でしんなりするまでゆで、ザルに上げて水気をきって冷ます。粗熱がとれたら水気をしっかりとふき、根元の硬い白い芯のところを切る。※みじん切りにして、具に混ぜてもOK.
3.☆をボウルでしっかりこね、8等分にする。
4.白菜の葉を広げ、芯の方に肉だねを丸めてのせ、葉先に向かって巻いていく。途中、左右の端を中に折り込む。
5.白菜の巻き終わりに、つまようじを刺して、とめる。
6.鍋に巻いた白菜を並べ、〇の調味料を加えて、火にかける。
7.ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして20分ほど煮る。
8.器にロール白菜を盛り、残った煮汁水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたものをかけたら完成です。
※つまようじを抜いてくださいね
【ロール白菜の作り方のコツ】
★つまようじの代わりに、乾燥した状態のパスタを短く切ったものを使うと、煮た後でも刺したままでよく、そのまま食べることができます。
★コンソメや牛乳を少量加えると、お子様も好きな味になります。
★小さ目の白菜や、すでに1/4などにカットされた白菜を使う時は、数枚をつなげて使えば（一部を重ねていく）大丈夫です。
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