クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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こどもの日 端午の節句 ちまき レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

   



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今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「ちまき」レシピ(つくれぽ数が少ないので、1000以下となります)から、「究極のちまき厳選レシピ」を作りました。こどもの日も近いので、やってみました。ちまきって意外と固さがうまくいかなくて失敗が多い料理だと思いませんか?いろいろ作ってからできたレシピですので、一度挑戦してみてくださいね。なお、同じくこどもの日に人気な柏餅はこちらにまとめてありますので、合わせてみてみてくださいね。

【参考にした”ちまき”つくれぽ人気レシピ】

こどもの日~端午の節句のちまき* 
1歳もパク②♪初節句&こどもの日のちまき 
○ちまき○ 
こどもの日に!簡単ちまき 
母直伝のちまき 
昔から伝わる*ちまき・巻き方いろいろ 
ちまき


【材料】(15個分)

上新粉–250g
砂糖–60g
熱湯–200ccぐらい
笹の葉–60枚
いぐさ–20本くらい

【ちまき 作り方・レシピ】

1.笹の葉をよく洗い、熱湯に入れ2分程湯がき、冷水にとります。
2.いぐさも同様によく洗い、熱湯にくぐらせ冷水にとります。
3.上新粉と砂糖をよく混ぜる。
4.熱湯を注ぎ、よく混ぜる。
5.少し冷めて、手で触れるようになったら、手で捏ねる。
6.15個に分けて、しずく形の団子にする。
7.笹の葉4枚といぐさを使って、包む。
※包み方はこちらを参考にしてください。
8.たっぷりの熱湯で25分蒸す。
9.蒸したら吊るして冷ましてください。

【ちまきのコツ】

★上新粉を練る熱湯は目安です。耳たぶくらいの柔らかさを基準に入れてください。
★蒸さずに茹でても構いませんが、蒸した方が笹の香りがよくなります。
★いぐさは、代わりにタコ糸でも可能です。
★蒸した後はざるに置いて冷ましても結構ですが、形が崩れないように気を付けてください。

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