クックパッド つくれぽ1000 人気レシピまとめ

つくれぽ1000以上の人気レシピを10個以上試して、アレンジしたレシピ集です

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さんまの塩焼き レシピ クックパッド つくれぽ1000以上人気レシピ

   



今回は、クックパッドつくれぽ1000以上「さんまの塩焼き」レシピから(今回はつくれぽ数がすくないので多くがつくれぽ1000以下となります)、「究極のさんまの塩焼き 厳選レシピ」を作りました。

秋ですねー。
サンマがおいしそうな季節がやってきました。
今回は初心にかえって、基本のサンマの塩焼きに挑戦。
フライパンで焼く方法もかいておきましたので、参考にしてくださいね。

【参考にした”さんまの塩焼き”つくれぽ100以上人気レシピ】

つくれぽ1000
食べ易い「さんま塩焼き」の切り方 
つくれぽ400
フライパン*さんまの塩焼き 
つくれぽ300
秘伝!魚屋さんのさんまの塩焼き
フライパンでふっくら!さんまの塩焼き

【材料】(2人分)

さんま–2尾
塩–適量
クッキングシート(魚焼き用ホイル)–1枚
大根おろし–適量
すだちなど–1個


【作り方・レシピ】

1.さんまはお好みで腹わたの処理をしてください。
2.さんまに付いている水分をキッチンペーパーなどでふき取ります。
3.フライパンなどで焼く場合に、1匹まるごとのらない場合には、半分に切ります。
4.そして、塩は20cm程度上からさんま全体(両面)にまんべんなく振りかけ、10分ほど置きます。

★フライパンで焼く場合
フライパンにクッキングシートや魚用ホイルを敷き、中火~弱火で5-6分焼きます。
※フライパンの蓋はしないでください。
裏返して、3~4分焼き、中まで火が通ったら完成です。

★グリルで焼く場合
予め網を十分熱して置いて、網にオイルを塗ってください(分量外)。
魚を入れ、グリルの火加減は「中火」でじっくり焼いてください。
さんまの表面にまんべんなく焦げ目がついたら完成です。

お好みで、大根おろしやすだち等を添えて召し上がれ。

【さんまの塩焼きの作り方のコツ】

★腹わたの処理はお好みですが、新鮮なものは処理せずにそのまま焼くことをおすすめします。
クッキングシートなどはフライパンからはみ出ないように、はみ出したところを折り曲げるなどしてしてください。
★フライパンで焼くときにはふたをしないことで、ぱりっとしたサンマが焼けます。その分、弱火程度でゆっくり焼いてください。
★グリルの網にオイルを塗ることで、サンマが網にくっつきにくくなります。

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