今回は、クックパッドつくれぽ人気レシピを参考に「究極のそうめんのつゆレシピ」を作りました。
暑い季節の到来です。我が家でも冷えたそうめんやひやむぎの登場回数がアップしてきました。そうめんつゆも買うと手軽ですが、やっぱり作った方が美味しいんですよね。
また、クックパッド「そうめん」レシピもまとめましたので、合わせて参考にしてくださいね。
【参考にした”そうめんのつゆ”クックパッドレシピ】
※2022年5月31日更新
クックパッド”そうめんのつゆ”つくれぽ1000人気１位レシピ
つくれぽ200 レンジで簡単✿ストレート✿そうめんつゆ✿
電子レンジで作れる簡単なレシピです。
急いで作りたいときに最適です。
クックパッド”そうめんのつゆ”つくれぽ1000人気レシピ
簡単！そうめんつゆの作り方
そうめんつゆの作り方
そうめんつゆの作り方♪
*基本のうどん＆そうめんつゆ*
【参考にしてください”そうめん”つくれぽ1000以上人気レシピ】
つくれぽ4000
さっぱり♪塩ぶっかけソーメン
つくれぽ3000
トマツナそうめん
つくれぽ2000
ダイエットに！甘辛すっぱいピビンそうめん
そうめん☆彡
つくれぽ1000
ごま油香る♪そうめんチャンプル～☆
【材料】4人分
昆布–20g
鰹節–40g
水–1リットル
みりん–小さじ2
濃口醤油–80cc
砂糖–大さじ1/2
【作り方・レシピ】
1.鍋に水と昆布を入れて、そのまま一晩おきます。
2.昆布を取り出し火にかけ、沸騰したら差し水をし、鰹節を加え、ひと煮立ちしたら火をとめアクを取り除きます。
3.鰹節が沈み始めたらこします。
4.だし汁に濃口醤油、砂糖、みりんを加え火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めて、鍋ごと氷水で冷やして、完成です。
【そうめんのつゆのコツ】
★みりんを加えた鍋は、アルコール分を飛ばすために、さっと煮立たせてください。そのあと、風味を落とさないように一気に冷やすことがポイントです。
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