つくれぽ1000 豚汁 厳選レシピ – クックパッド

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休日のお昼ご飯のメニューに悩んだときは、いつも豚汁に白米に漬物の我が家。レシピはもう頭に入っているけれど、復習もかねてクックパッドレシピを参考に「究極の豚汁厳選レシピ」を作ってみましたよ。一応、クックパッドでつくれぽ500以上の「味噌汁」レシピも掲載しておきました。参考にしてください。

【参考にした”豚汁”つくれぽ1000以上のレシピ】

※2019年9月24日更新

つくれぽ6000
プロの味!簡単にして激ウマな豚汁の秘密
つくれぽ5000

プロの味!の豚汁
つくれぽ1000
マジうまv(。・ω・。)こくまろ豚汁♪ 


【”味噌汁”つくれぽ1000以上の人気レシピ】

つくれぽ4000
味噌汁にえごま油を入れるだけ~♪
つくれぽ3000
ある物でササっと☆我が家のスピード味噌汁

つくれぽ2000
我が家の味噌汁
つくれぽ1000
旨みたっぷり♡あさりの味噌汁
しじみの味噌汁(あさりもOK☆)

【材料】4人分

豚肉薄切り–150g
ごぼう– 1/2本
大根– 5cm程度
にんじん– 1/2本
長ネギ–1本
さといも–4個
豆腐、油揚げなど–好みで
味噌–適量
だし汁–700ml
ごま油–2~3滴
七味唐辛子–お好みで

【豚汁 作り方・レシピ】

(材料を切る)
1.豚肉は3cm幅に切る。
2.大根はいちょう切り、にんじんは半月切り、長ネギは斜め切り、ごぼうはささがき、サトイモは大きめの一口大に切る。
(汁を作る)
3.鍋を熱して少しだけサラダ油をひき、軽く豚肉を炒めます。
4.肉の両面がさっと焼けたら、にんじん、ごぼう、里芋、大根を加えて炒め、野菜のまわりが半透明になったころ、だし汁を加えます。
5.沸騰したらアクを丁寧に取って、弱火にし、長ネギを加える。
6.味噌を半量だけ溶き入れ、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
7.野菜が柔らかくなったら、残りの味噌を溶き入れる。
8.香りづけのごま油を2、3滴たらして混ぜ、お椀にもって出来上がりです。
9.お好みで七味唐辛子を振っても、おいしいですよ。

【豚汁のコツ】

★ 豚汁は味噌の味を野菜に含ませたいので、2回にわけて味噌を溶き入れます。
★豚汁はいろいろな具材からの味がおいしくなるポイントの一つなので、たくさんの種類を入れてくださいね。