夏の今が旬のみょうが。
お庭でたくさん採れる人や頂き物としてもたくさんもらう機会があったり、スーパーでも安く買えますよね。
さっぱりとしたこのみょうがを、ぜひいろいろな食べ方で楽しんでください。
つくれぽ3000 みょうがのごま油あえ
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オクラ、トマト、キュウリなどなど、みょうが以外にも夏野菜をたっぷりいれて作るととってもおいしいです。鰹節をかけてもおすすめですよ。
このレシピ、実はみょうがだけで作ってもおいしいですし、これ、冷ややっこにのせて食べてもおいしいですよ。
みょうが炒め
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なんとみょうがだけ、他の野菜も何も入れずにちゃちゃっと炒めてもおいしいですよ。
みょうがをたくさん消費できます。
仕上げに胡麻や鰹節を加えてもいいですね。
これだけでもお酒のつまみになりますし、そうめんの薬味としても使えます。
みょうがダレ
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このタレ、ちょっと作っておくと一気に料理の幅が広がりますし、簡単に作れますよ。
冷ややっこに掛けたり、茹でた豚肉に和えたりなどなど、むちゃくちゃ役立ちます！
みょうがの酢の物
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みょうがと言えば、さっぱり感！
酢の物は外せませんよね。
いつもの酢の物にみょうがを加えると、贅沢で上品な味に大変身！
つくれぽ1100 みょうがの甘酢漬け
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きれいなピンク色に染まるので、サラダや焼き魚などの付け合わせにとても重宝します。
幾つかを一気に漬けても楽ですよね。
豚肉巻き
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なんとみょうがを豚肉で巻くことで立派なメインディッシュになります！
ジューシーで、みょうがが苦手な人でも気に入る人が多いレシピです。
みょうがの大量消費にももってこい。
お味噌汁
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なんとみょうがはお味噌汁に入れても、とてもおいしいんですよ。
みょうがのさっぱり感が甘いおいもや油揚げにとても合います。
みょうがご飯
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炊き立てのご飯に混ぜるだけ。お手軽にさっぱりとしたみょうがご飯が作れます。
梅を混ぜてもおいしいですよ。
みょうがの保存
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1か月までならこの水を入れる方法がおすすめです。
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冷凍での保存も可能です。
