ひな祭り前、ということもあるので、今回は[ちらし寿司の作り方]を紹介します。
完全保存版にすべく、酢飯から具の作り方、はたまた飾り方までクックパッド人気レシピを一気にまとめて大公開！
ぜひぜひ参考にしてください。
※2023年2月19日更新
※こちらも合わせて御覧ください。 つくれぽ1000 ちらし寿司 厳選レシピ – クックパッド
★酢飯 すし飯
参照
つくれぽ5500を超える完璧酢飯レシピ。
何度このレシピにお世話になったことでしょう。。。
ちなみに我が家はお酢が効いた（＿）の分量で作っています。
もちろんこの分量、ちらし寿司だけではなく、巻きずし、手巻き寿司、いなり寿司の時にも使っています～！
★具材１ ちらし寿司の素
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ちらし寿司の素は買わなくても作れますよ！
もちろんレシピのようにたくさんの具材があればうれしいのですが、例えばごぼうがなくても大丈夫。
多めに作って分けて冷凍保存すれば、さささーーーっと手軽にちらし寿司が作れます。
でも、私はもっと手抜きをするので、こちらで紹介した「切り干し大根の煮物」を具にします。主人も子供も、全く違和感なく食べてくれます！
★具材２ しいたけの甘辛煮
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ちらし寿司だけでなく、冷やし中華の具にも使えるこの椎茸の甘辛煮。
これがあると、巻物もちらし寿司も、何故か味がギュッとしまるので、重要ですね。
同じ材料でかんぴょうを煮るのもアリです！
★具材３ 錦糸卵
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鮮やかな色が絶妙な錦糸卵は、ちらし寿司には欠かせない具材です。
このレシピはフライパンを使っているのもとっても便利。
特別な材料もいらないので、簡単で楽々です。
つくれぽ2200もある人気レシピです。
★ちらし寿司いろいろ 海鮮ちらし
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わーー、お刺身がたっぷりのったちらし寿司です。
とーっても豪華なので、大人ばかり集まる時にもおしゃれでOK!
飾り方も素敵ですね。
もちろんお刺身はこれほど何種類も用意しなくても大丈夫。
でも個人的にはアボカドとお刺身の組み合わせが良い！と思っているので、アボカドはお忘れなく。
写真のように細かく具材をカットしても、大きめにゴロゴロのせても、良いと思います。
★ちらし寿司いろいろ うなぎちらし
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具にうなぎの蒲焼をどーーんっと使って、ちらし寿司を作るのも美味しい！
私はうなぎ好きの主人の誕生日に作り、大好評でした。
大葉はマスト！忘れないでね。
★ちらし寿司いろいろ 豚肉ちらし
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ガッツリ肉食のちらし寿司です。
珍しい組み合わせですが、おいしい～！
豚バラと酢飯が最高に合うんです。
ワンプレートランチで出してもおすすめですよ。
★飾り方いろいろ ひし餅風
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牛乳パックを使ってひし餅のように型を作っています。
透明な使い捨てカップに飾っても可愛いですよ。
★飾り方いろいろ ちらし寿司ケーキ
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ケーキの型を使って、ちらし寿司をケーキに見立てましょう。
かわいいですね。
★飾り方いろいろ アンパンマンちらし
参照
アンパンマン好きにはたまらないちらし寿司！子供も大喜びです。
誕生日に出してもいいですね。
